〝馬告〞是什麼意思啊? | 新北市美食網
前一陣子常常聽到小捷安『馬告 馬告』的說個不停,聽得我是一頭霧水。
『爸比 你知道〝馬告〞是什麼意思嗎?』有一天我忍不住問。
『好像跟原住民有關......是一個地名嗎?』爸比也不太肯定。
『不是啦!據我所知她是一種香料,我們有吃過喔!還記得嗎?』我正在回憶一次旅遊行程,我們的確吃過用馬告所調味的料理。
於是我決定去找問題的答案!
馬告在泰雅族語的意思中,指的是一種植物叫山胡椒,是種樟科落葉性小喬木或灌木,全株含有芳香辣味精油,果實多作調味品或食物,早期在泰雅族傳統社會中,因為鹽的取得不易,所以族人改以馬告(山胡椒)的種子為主要的調味料,味道辛香,很像泰國料理。
雖然搞清楚了〝馬告〞是什麼東西,但我還是不知道從小捷安嘴巴裡說出來的真正涵義是什麼?
直到有一天
我正在浴室裡刷牙,小捷安走進來說要上廁所
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