【食記】淡水- 文化阿給@ 〃童話故事 :: 痞客邦 | 新北市美食網
阿給是淡水有名的小吃之一,很久以前就知道真理街那有一家好吃的阿給,基本上觀光客都會吃老街裡的,因為老街根本就是美食街,來淡水必去的阿!!而我們最 ...
阿給是淡水有名的小吃之一, 很久以前就知道真理街那有一家好吃的阿給, 基本上觀光客都會吃老街裡的, 因為老街根本就是美食街,來淡水必去的阿!! 而我們最常吃的也是老街港口轉角處那家,還不錯吃...... 但一直想來嚐嚐人氣很旺的文化阿給, 文化阿給位於一個小陡的山坡上, 這條斜坡有多小呢!? 大約一台車的寬度吧!!而且是單行道喔!! 所以外地人很難發現它的存在.......... 其實這條不起眼的小山路就是真理街,上面可是有三所學校呢!!
就這樣,我們無意的繞上這小山坡, 彰突然興起的問要不要吃阿給,那就隨興來個兩粒吧!! 內用要排隊,我們外帶找露天座野餐也很浪漫阿!!(其實是想賞月) 沒想到地處偏遠(其實也不是遠,但畢竟不是位於老街鬧區) 阿給的生意還是超好的說....... 我們點了一個不辣、一個小辣阿給,就開心的在可以看到月光,也會被蚊子叮的露天座喀起來了!! 阿給就是豆皮裡包著冬粉,應該是這麼形容沒錯吧!! 我覺得這家很好吃耶!! 但彰說很一般,跟碼頭邊差不多阿.......
聽說文化阿給下面那間才是真正的創始店,有機會再去吃看看囉!! ▲誰能告訴我,為什麼外帶阿給要用報紙包阿!? ▲小辣阿給 ▲剖腹阿給
※阿給是什麼東西? "阿給"其實是日語"油炸豆腐"的發音 1. 將油豆腐切開一面 2. 將炒熟的冬粉塞入切開的油豆腐內 3. 以新鮮魚漿封住切開的豆腐面 4. 以蒸籠加以蒸熟 5. 取出煮熟的阿給淋上甜甜辣辣的醬汁 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ■店名:文化阿給 ■位於:淡水鎮真理街6之4號(文化國小旁) ■營業時間:平時:AM:06:00 ~ PM:19:00 假日:AM:06:00 ~ PM:20:00 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─...
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