兩個伍圓古早味豆花。台南市集人氣小吃 | 新北市美食網
2021年5月12日—自稱勇伯,朋友都叫他勇哥,身份是艸祭民宿主人,與筑馨居老屋餐廳老闆,但他最有人氣的角色,是推著攤車在台南各大活動、市集,販售純 ...
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自稱勇伯,朋友都叫他勇哥,身份是艸祭[1]民宿主人,與筑馨居[2]老屋餐廳老闆,但他最有人氣的角色,是推著攤車在台南各大活動、市集,販售純手工自製的古早味豆花。一碗豆花只要10元,已是獨步全台,最有趣的部分是,勇伯豆花堅持消費者要拿兩個伍圓才吃得到,為什麼呢?因為兩個伍圓用台語念為:兩個有緣!賣豆花不賺錢沒關係,就為了跟遊客結緣。
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這是去年森山市集[11]現場畫面,
我們這些老朋友是勇伯豆花的粉絲,
總是開張之前就跑去排隊,
並認真確認零錢包裏有沒有2個5元?
聽說最近舉辦的台南早餐生活節[12],
兩個伍圓豆花更創下12分鐘完售的紀錄,
知名度越來越高,人氣旺旺。
我曾經在筑馨居廚房看他煮豆花,
阿勇說他堅持古法製作,
吃起來豆香濃郁,口感柔密滑順,
最棒的還有以二砂熬煮的糖水,
是我最愛的古早味,
豆...
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