石碇無菜單料理蝶工坊.有優美湖景近鱷魚島餐廳採預約制 | 新北市美食網

蝶工坊是藏身在石碇鱷魚島[1]附近的無菜單料理餐廳，用餐的同時還可以欣賞翡翠水庫集水區的美麗湖景，原木桌椅的用餐環境很清幽。蝶工坊提供無菜單的料理美食，採預約制人頭計費的消費方式。用餐時間沒有限制，吃完飯還可以久坐賞石碇的湖光山色。

前往石碇蝶工坊交通以自行開車最方便，餐廳位置在石碇鱷魚島[2]附近，一樣要開車或騎機車走山間小路才能抵達。如果是設 Google 導航，要記得在北宜路上就設定好導航路線。因為餐廳鄰近石碇千島湖與鱷魚島景點，如果在千島湖就設導航，會被指引走狹小的產業道路。所以在訂位完成後，店家還會很貼心地寄發交通指引，好讓大家不迷路。

來到這裡吃飯，最大優點就是可以欣賞翡翠水庫的湖光山色，餐廳位置緊鄰湖邊，周邊自然生態豐富，店家還種了不少果樹。吃完飯後，也可以來到戶外觀景台聊天賞石碇美景。

店內用餐環境很雅致，室內的原木桌椅都是老闆手作，如果有喜歡也可以買回家。

由於地處偏僻，所以來蝶工坊吃飯採預約制，至少要提前一天在蝶工坊粉絲專頁私訊[3]或是 line 訂位。店內是無菜單料理餐廳，每人消費價位是 680 元，訂位完成後要先匯款每人200元才算真正有訂位成功。另外，店內不招待 12 歲以下的兒童，也無法攜帶寵物 (詳細的店內用餐規定請看粉專說明 )。

當天很幸運來的早，所以可以選擇這個美好的半包廂日式座位區。窗外的陽光與綠意透進餐桌上，搭配上原木的桌椅，整個用餐氛圍很雅致舒適。好喜歡這樣的吃飯空間，更棒的是，店家只有午餐營業，所以吃完飯後可以待到下午 4 點，整個就是享受慢活的生活感呀。

店裡擺設簡單，除了原木創作外，還有石碇茶葉的農產販售。

蝶工坊是依季節變換菜色料理，基本上無菜單的內容有湯品、前菜、主菜、餐後水果、自製蛋糕甜點+咖啡或茶。

首先上菜的是湯品，看似一般濃湯，但其實這是以絲瓜為基底不加任何一滴水煮成的絲瓜蛤蜊濃湯。第一次喝到絲瓜以濃湯方式呈現的湯品，味道很清甜，再搭配上蛤蜊海鮮的提味，整個...