48100<食記>鶯歌60年老店-破鑼麵店@ 寰兒的執著日記 | 新北市美食網
前幾天去鶯歌買東西, 順道去了一趟之前吃過不錯吃的小吃店-破鑼麵店
因為上次吃過一次評價不錯, 所以這次點了一桌子的菜, 在等菜的時候不經意地看了一下牆上貼的媒體採訪。
原來這件店比我媽媽還要老居然民國34年就開始了, 是一間道地且在地的麵店。
這裡的招牌是乾麵跟紅燒肉、肉羹湯, 所以勢必要來吃一下。
滷肉飯,有點乾、醬也很少, 是因為是麵店嗎?有點失望,最後沒有吃完。
乾麵,跟滷肉飯有很大差異,這碗是加入甜辣醬等等佐料, 又附上幾塊紅燒肉,算是很大方,不過太大方了, 縱使有攪拌但是到最後還是好鹹好鹹。
紅燒肉,像是有加入紅麴,紅麴味滿重的,很有咬勁, 不過不知道是不是我們下午才到肉有點冷冷的,還是本身就正常?!
滷豆腐,還滿不錯的,滷的鹹鹹甜甜的,豆腐很軟Q內在也紮實。
滷白菜,味道剛剛好,葉菜很嫩,單吃就不錯吃,可惜有點小盤。
肉羹湯,當日覺得整場下來最值得的,湯頭跟外面的有點不一樣, ...
【小吃攤】古早味麵攤in鶯歌@ Shouyadog's everything | 新北市美食網
[新北丨鶯歌]阿答婆婆豬血湯。招牌乾麵。老店好滋味 | 新北市美食網
48100<食記>鶯歌60年老店-破鑼麵店@ 寰兒的執著日記 | 新北市美食網
【小吃攤】古早味麵攤in鶯歌 | 新北市美食網
【鶯歌小吃】2020年4月鶯歌著名麵攤小吃勇伯 ... | 新北市美食網
[鶯歌 | 新北市美食網
三重埔豬腸冬粉- 新北鶯歌美食 | 新北市美食網
“老闆,來一碗垃圾麵” 無菜單鶯歌在地古早 | 新北市美食網
破鑼麵店-台灣美食 | 新北市美食網
[新北丨鶯歌]阿答婆婆豬血湯。招牌乾麵。老店好滋味 | 新北市美食網
新北市鶯歌區【陶笛ㄚ志】美食推薦
店內展售陶笛教授的書籍,其他如裝陶笛的袋子也賣,各種不同樣的陶笛多達幾十種,從100元到4萬元的陶笛都有,大小客層通吃。...
新北市樹林區【樹林乃冰鎮滷味】美食推薦
位於樹林後火車站左前方一、兩百公尺遠的樹林冰鎮滷味,揚名樹林區、博得美食行家們的肯定之外,來有許多台北課還特別專程開...
新北市鶯歌區【甕仔麵】美食推薦
早先位於尖山埔路上的甕仔麵,現在遷移至重慶路上老街陶館內的2樓美食廣場,是道地鶯歌美食中最讓人津津樂道的一家店。尤其...
新北市三峽區【216莊園咖啡】美食推薦
新北市的五月雪桐花開,除了土城桐花公園迷人,三峽的鳶山及熊空山上,也是綠色山巒點點白頭,尤其熊空山桐花秘徑知道遊客較...
新北市鶯歌區【鶯歌林滷味】美食推薦
「鶯歌林滷味」已經創立二十逾年了,算是老店,每天總是大排長龍,受到大家歡迎的原因只有一個,那就是「新鮮」,老闆非常講...
新北市鶯歌區【新太源藝術工坊】美食推薦
從事陶瓷與玻璃轉寫印刷迄今三十餘載的新泰源,曾為迪士尼與星巴克等國際大廠代工,三年多前投入陶藝研發創作市場,成立新太...
新北市鶯歌區【富貴陶園】美食推薦
延續藝廊豐厚的人文氣息,餐廳內從佈置到餐具,全都選用價值不斐的名工藝家作品。一組萬元以上的火鍋器皿,讓盛裝於內的啤酒...
新北市三峽區【阿爸的客家菜】美食推薦
最初在餐廳當學徒,學成之後,偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚,主要是家常小吃口味,心想為何客家菜無法被當成是餐廳...
新北市鶯歌區【康喜軒牛角麵包總公司】美食推薦
三峽好伴手‧康喜軒金牛角-臺灣素有美食王國之稱,全臺各鄉鎮市都有地方指名的伴手好禮!說起新北市三峽區,金牛角可說是當地...
新北市鶯歌區【阿嬷ㄟ豆花】美食推薦
鶯歌陶瓷老街上以陶藝店居多,但來到這裡也能吃到純天然手工製作的傳統豆花,除了傳統用黃豆做的豆花外,還能吃到香氣特別的...
新北市鶯歌區【昭和園】美食推薦
鶯歌昭和園的食材多且新鮮,店家裝潢也非常的日式風格,在純樸的鶯歌小鎮,有這麼高水準的日式燒肉店,總是吸引許許多多人前...
新北市鶯歌區【鶯歌香香水餃館】美食推薦
老闆現場手工製作,大顆厚實飽滿的韭菜水餃,以新鮮韭菜與豬肉為內餡,味道鮮甜。名稱:鶯歌香香水餃館詳細地址:南雅路37號連...
新北市鶯歌區【阿婆壽司】美食推薦
來到鶯歌遊玩的民眾,除了陶瓷博物館、陶瓷老街、鶯歌石登山步道外,最重要的美食據點,應該就非「阿婆壽司」莫屬。阿婆壽司...
新北市鶯歌區【厚道飲食店】美食推薦
科技進步、資訊爆炸的時代,四、五0年代,臺灣經濟起飛時期的光景,有著濃厚人情味與樂天知命生活的氛圍,讓走過那時代的人...
新北市三峽區【東道飲食亭】美食推薦
東道是三峽仁愛老街上知名的復古餐廳,老闆雖然很年輕,但老舊的四、五十年家居擺設,老電視、老電影海報、老汽水瓶、轉盤式...