【鶯歌小吃】2020年4月鶯歌著名麵攤小吃勇伯 ... | 新北市美食網
位在鶯歌的垃圾麵是鶯歌在地的特色古早麵店,記得10幾年前來吃的時候店面黑黑小小的,現在再度光臨店面感覺擴大了,人手也增加好幾位,生意一直都很好
店家資訊
勇伯垃圾麵
地址: 新北市鶯歌區中正一路157號
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電話:02-8677-6000
營業時間:下午4點~凌晨1點半
推薦指數(最高五星):
平常日的晚上再度來到了勇伯,依舊門庭若市,營業時間開到凌晨一點半,感覺也是鶯歌人的宵夜選擇阿
店家很特別是無菜單式的,就是進門找位置,然後跟店家點菜,第一次來的話除了垃圾麵還真的不知道要點什麼
牆上有垃圾麵的由來,下方也有推薦的招牌菜,不知道要點什麼就參考店家推薦吧
生腸 一份應該是50元
因為都沒有價格,所以有點忘記了,他們的沾醬是那古早的麵攤會有的醬油膏甜辣醬的味道,生腸就脆脆的,感覺也沒有特別
燙地瓜葉 應該是30元
地瓜葉是拌蒜蓉醬油膏,味道偏甜
垃圾麵(小) 一碗40元
店內唯一有標價的就是垃圾麵,小的40元,大的60元,垃圾麵正常口味吃起來有點微辣,就是很像把傳統的甜辣醬加到湯頭裡面,味道偏鹹,湯頭喝起來有很濃郁的感覺,也是這濁濁的湯被稱為垃圾麵,裡面有豬頭肉紅燒肉跟韭菜
麵條是我喜歡的傳統的陽春麵,麵條...
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