台南 | 新北市美食網
國小的時候跟著媽媽來到安平,當時是來這裡逛市場跟老街,回家的時候,看到一台攤車在路邊賣著涼麵,那個時候安平還沒有其他間涼麵,他們是安平第一家哦~老闆娘很親切的跟往來的客人推銷,也因此吸引了我們的目光,於是我跟媽媽進來買了兩盒回家,就這樣一吃成主顧,就吃到現在了
很讓我印象深刻的是,我國中的時候,坐我後面的同學,幾乎一個禮拜都會帶一兩次涼麵到學校吃,因為包裝跟味道很讓人熟悉,所以一問之下,才發現他也是買這間的涼麵!連我好朋友阿逄他女友住這附近,也很常來買
就這樣他們也營業了二十個年頭,從攤車到店面,從老闆跟老闆娘兩個人,到現在第二代的年輕老闆加入,店面也多添加了許多傳統的特色美食,有多了那些美食,就讓我們看下去囉
可以看到主要的涼麵有六種選擇,想吃素、想吃辣、想吃清爽一點的他們都有哦。另外還有刈包,有瘦肉、肥肉、雞腿肉、牛肉,選擇也是很多很豐富。現點現煎的蘿蔔糕也是他們的招牌,口渴有飲料可以點
店家現在還有跟外送平台合作,住離安平比較遠的朋友,可以上網訂購
燒肉刈包
刈包表皮有印上史迪奇跟皮卡丘的臉,超可愛的,另外還印有年輕老闆的名字
我很常點他們的燒肉刈包,燒肉現點現煎,不用怕吃到很乾很柴的肉
一口咬下後可以感受到那紮實有嚼勁的麵體,還有裡頭酸甜的酸菜跟花生糖粉的香氣,重點是那沾滿鹹甜醬汁且軟嫩的燒肉,最後有著香菜的點綴,傳統配料之間的搭配,造就出一份好有層次的經典,大家來真的可以點上一份來吃吃
刈包也有「台灣漢堡」以及「虎咬豬」之稱,虎咬豬就像是老虎的嘴咬住肉的樣子,因此得名。我個人很喜歡這個名字,聽過一次之後就深深烙印 ...
台南 | 新北市美食網
台南【張媽媽麵食館】涼麵 炒餅 麻辣鴨血 安平區華平路 | 新北市美食網
【台南市 | 新北市美食網
【台南美食】張媽媽麵食館藏身安平的二空眷村味炒餅、熗鍋麵 ... | 新北市美食網
<<台南安平>>安平第一家涼麵印著皮卡丘跟史迪奇的可愛刈包 ... | 新北市美食網
安平黃師傅涼麵.刈包 | 新北市美食網
安平黃師傅涼麵.刈包 | 新北市美食網
【台南市 | 新北市美食網
安平逍遙遊~ 張媽媽涼麵&仙仁嫩仙草 | 新北市美食網
黃師傅涼麵割包 | 新北市美食網
新北市新店區【老孫涼麵】美食推薦
天氣炎熱吃不下,沒有胃口嗎?那你一定要來位於新店中正路上的老孫涼麵,店內主打的涼麵分成四種:麻醬涼麵、素食涼麵、酢醬...
新北市新店區【雪花軒涼麵】美食推薦
在新店與老孫涼麵齊名的雪花軒,也是當地美食行家力薦的涼麵名店,兩家店賣的涼麵和產品大同小異,卻各有死忠的美食粉絲。雪...
新北市新店區【台南二空新村涼麵】美食推薦
40元的涼麵:這各好吃,但記得要拌勻,因為它有點油+芝麻,沒有很好拌勻,一到中午就座無虛席的二空新村涼麵,在地的居民和附...