「缸爐碳烤燒餅舖」的「大燒餅」現做現烤超好吃喔~ | 新北市美食網
我們家附近有一家很好吃的早餐店
有許多電視媒體報導過
連「食尚玩家」的沙沙也有介紹過
"缸爐碳烤燒餅舖"
他們家最有名的是「大燒餅」
老闆每天在店門口揉麵糰
用傳統的缸爐碳烤方式現做現烤~
一出爐~馬上被搶光
看~客人連安全帽都來不及拿下來~就先搶先打包了
像今天我去買早餐
大燒餅就要等3分鐘才出爐
其他的都放在櫃子裡~不用等
趁等的時間偷拍幾張照片
老闆揉好切好放一旁的大燒餅~應該是在等發酵或定型
還有一長條捲有蔥花可能在發酵的麵糰
看起來麵團超軟Q的
...
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