馨味薑母鴨 | 新北市美食網
到了冬天又是吃火鍋的季節,台南最有特色的火鍋應該就是這間台式鍋物做為主打的【馨味薑母鴨】了吧,雖以薑母鴨為店名,但要吃這間的人都知道,這間要點的不是薑母鴨,而是「胡椒白菜雞」。不少人為了這鍋而來,初次走訪的五十咩吃完後也瞬間愛上,那讓人無法自拔的好滋味,有種神奇的魔力,一口、一口、又一口地享受著湯頭的滋味,那鮮明的胡椒香氣,還有吸收了蒜頭香味、再透著一點麻油的尾韻,吼!一整個讓人心醉的冬季好滋味。
台南北區「馨味薑母鴨」外觀環境
馨味薑母鴨是一間十分有名的台灣傳統鍋物,他們家最著名的竟然不是薑母鴨,而是白菜胡椒雞。已經知道馨味很久了,但是卻一直遲遲沒有走訪,終於在朋友相約下,找了一天一同到訪,這天大概六點10多分到店門,已經五六成滿了,還有不少人其實都已經預訂好位子。
等到了用餐時間瞬間整間店全滿,他們家的人氣一整個超旺,而且聽說電話很難打,下面這張照片是五十咩剛吃完拍的,當時是平日晚上7點20分時,準備待餐的人潮超滿,所以建議提前多打個幾通預訂好座位會比較保險。
跟著店員的帶位入座,他們家的座位不多,所以還蠻容易就滿座,不過由於他們家的口味實在是太正點了,所以就算人潮超多也要吃上一波。
另外店裡有一些規定,像是用餐時間1.5小時,請務必自行留意齁。
2021年10月第二次再訪,是降二級開放內用後,平日大約5點前到店,所以人潮還沒湧現。由於疫情的關係,現在外帶的人還是比較多,可以看到一旁桌面上,有一包包等候外帶取餐的湯底。
台南北區「馨味薑母鴨」菜單資訊
馨味薑母鴨菜單如下所示,照片是2020年10月拍的,他們家的品項不少,但是沒有走訪過的話,當然是要來份「胡椒白菜雞」囉,有人吃過其他鍋的嗎?若是好吃也歡迎在下方留言告訴五十咩喔。
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