【新莊美食】阿忠牛肉麵在地飄香30年,各大比賽常勝軍!清燉 ... | 新北市美食網
牛肉麵這種台灣傳統美食,還是在地老字號最好吃
每個區域幾乎都有一家,在地人推薦的牛肉麵,新莊丹鳳代表就是《阿忠牛肉麵》了
1991年開業、至今已近30年,生意能一直這麼好,老闆手藝肯定經得起考驗,更是各大牛肉麵節比賽、美食評比常勝軍
不僅有著厲害的清燉牛肉麵,手工水餃的表現也讓我這個水餃控驚豔,可說沒有地雷隨便點都好吃啦!
店址位在新莊區民安西路,比較靠下新莊,再過去一點就是樹林了
搭捷運至丹鳳站,出口出來還需要走個16分鐘,我是再轉騎ubike過來的
或是可搭公車到「福祿新城二」、「福祿新城二」,下車後走過來就近多了
營業時間從早到晚,下午沒有休息、中間無空班
不少運將大哥來吃麵,就知道《阿忠牛肉麵》肯定是好吃又便宜
內用、騎樓座位都有,初春午後天氣挺涼爽的,我便選擇戶外區,吹吹微風吃牛肉麵
《阿忠牛肉麵》創立於1991年
對於牛肉湯頭的原味相當堅持,選用台灣牛骨細火慢熬2-3天,才有這樣濃醇好味道
熬湯的大鍋就擺在店舖前,絕不是使用骨粉、化學香料等現成調味料,要客人吃得安心
雖然自家熬製的湯頭滴滴珍貴,但老闆完全不怕客人喝
內用喝不夠都能無限加湯喝到飽,外帶的話就不行囉
《阿忠牛肉麵》菜單如下,紅色內用單、黃色外帶單
牛肉麵分成紅燒、清燉兩大類,可再選牛肉、半筋半肉、牛肚等肉品
其他麵食類還有榨菜肉絲麵、牛肉乾麵、水餃、湯餃,搭配各式湯品、滷味小菜
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