[石碇許家麵線] 漫遊四份子古道甩拉雪白麵浪品嘗流水麵線一日 ... | 新北市美食網

石碇有三寶:東方美人茶、焦香豆腐與麵線，隱身在四分子山林裡的許家麵線保留傳統工法，手作工序製作出來的麵線可是相當受到遊客的歡迎，許家麵線也將這樣的傳統文化傳承下去，所以遊客來到這裡，除了可以品嚐美味的麵線外，還可以親手體驗製作麵線，體驗日本風情的水流麵線的趣味與美味。

這次我參加了許家麵線石碇麵線節 拉麵線活動，原本以為只有單純體驗製作麵線，沒想到在抵達許家麵線前還有一段特別的古道體驗。 秋陽和煦的陪我們穿越過4000公尺的四份子古道，一路的瀑布與樹林，款款訴說了石碇的開發起源與好幾載許家的傳說。 山頭上雪白麵線勾起了千波萬濤，暖暖日照是麵線最需要的養分；涓涓細流滑下千縷細柔麵線，是最讓人回味無窮的美味；植物拓印的美感藝術，與環保概念結合，親手槌染的袋子多了幾分手作溫度。 許家麵線的芬芳縈繞在石碇的山頭，這一趟古道與麵線的奇幻旅程，讓我們留下許多美好點滴。 來到石碇不僅只能逛老街、吃小吃，走一趟古道了解石碇的原始風貌與山城故事，為這段旅程增添更多感動。 在看文章之前可看一段我剪接的影片暖身吧。

這回我參加了許家麵線石碇麵線節 拉麵線活動，集合地點是聚福宮，石碇共有17座土地公廟，也是當地神聖的宗教信仰，早期的土地公都是供奉在石頭底下，慢慢地一一被人們蓋廟供俸，這也是當地特殊的文化。

石碇[1]是台灣少有保有原始風貌與在地資源的山城，每個店家或是每條溪都有著動人故事與傳說，四份子步道位於景美溪上游。沿路滿是野薑花與七里香的氣味，與潺潺流水聲，循著花香與清澈溪流前進，走一段四份子古道，可探訪石碇山城裡的秘密基地。

石碇依山傍水，蓊鬱的山林與溪流孕育了許多職人，山林裡曾駐守煤礦車輸入輸出的工寮，早期是以煤礦維生，而今褪下了煤礦的勝景，仍保留最...