【新莊】:中義街無名烏醋麵 內用外帶都在排隊,巷仔內的 ... | 新北市美食網
新莊中義街這家無名麵攤,是我目前在新莊碰過人潮最誇張的麵攤, 我們最愛吃的是烏醋麵,同時也每桌最常出現的人氣王,豬油混著烏醋快速拌勻後,香氣逼人啊~ 相關資訊 店名:中義街無名烏醋麵
地址:新北市新莊區中義街37號前 (google map[1])
營業時間:07:00-14:30 (周一公休) 品嘗日期:2017/1
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初次造訪時我有點愣住,這家看似平凡的無名麵攤人氣也太旺了吧...... 內用、外帶通通在排隊,攤前、騎樓下的坐位全數客滿,店員忙著不可開交, 位處不明顯的巷弄內還能有這般能耐,實在太厲害了。
賣的東西很常見,乾麵、餛飩麵、陽春麵、骨肉湯、赤肉湯等, 麵食方面就我來了好幾次的觀察,大家最愛點的是乾麵(烏醋調味),湯類則是赤肉湯, 總是十二點多到的我從沒有成功喝到赤肉湯,每次來都說賣完,真是好奇它的味道的。
喜歡辛香料的人,千萬別錯過攤前有這碗免費的蔥末、香菜末, 自行取用,想加多少都可以,不論是拿來拌麵或是放進湯裡都很適合。
乾麵(大,40元) 這裡的乾麵其實就是烏醋麵,配料很簡單些許大陸妹和豆芽菜而已。 豬油和醋香是整碗麵的靈魂人物,拌勻後每口吃來都香得不得了, 醋味在口感上屬偏淡,如果喜歡口味重些的人,別客氣桌上那罐烏醋拿起來大把灑入即可。
餛飩麵(40元) 剛在板橋吃完老曹餛飩的我覺得這裡挺普通的, 餛飩皮拖的很長,恰巧是我最不喜歡的那種,好在肉餡蠻鮮的。 每次吃湯麵時我都會特別注意碗的材質,這裡用的是瓷碗,而非美耐皿,...
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