板橋百年老店傳統好手藝好滋味好幸福之【開璽 | 新北市美食網

板橋難得一見的百年老店【開璽-開喜食品行】，讓您品嚐到傳統好手藝好滋味好幸福之口感。---------------------------------------------------------------------------------------------------▼【開璽-開喜食品行】位於板橋新埔熱鬧的地方，距離板橋新埔捷運站一號出口走路也只要5分鐘左右!

▼【開璽-開喜食品行】店面小而美且外觀乾淨，一踏入店內就感受到濃濃傳統餅的味道!

▼開璽的前身，起源於雲林北港的喜餅老店「長益食品行」，施掌門把辛苦經營的成果交給胞弟，於1993年成立「開喜食品行」，將家鄉的口味與感動帶到了新故鄉-板橋，漸漸打響了名號。掌門的離開，弟子們競相在北港老街上開店，興起了大餅熱潮。為了彰顯品牌，於2016年「開喜食品行」更名為開璽，而餅的溫度依舊在。

▼【開璽-開喜食品行】提供各式麵包、中西式喜餅禮盒、狀元餅、紅豆麻糬餅、素食餅、鳳梨蛋黃餅、豆沙類餅...等

▼店家師傅手工揉製過程，堅持以古法手工包裹中式喜餅的油皮與內餡，均勻手法全賴多年工夫，包括許多食材特從北港訂購，只為做出地道的喜餅。其中，中式喜餅烤製前，師傅細心為每一個餅皮塗上金黃蛋汁，讓外皮烤出油亮金黃的喜氣色澤，傳達對新人永恆的祝福。

▼店內還貼心展示說明餡餅剖面，讓客人可以清楚的看的到瘦肉、肉脯、綠豆沙、餅皮、蛋黃的介紹。

▼這次購買中秋禮盒，其口味選擇小咖哩跟小魯肉，店家禮盒設計很特別，闡述中間的圓代表著月亮的大小月變化，是不是別具巧思呢?

▼【小咖哩】份量不少喔!包裝採取簡單風格，感受到是種傳統餅的特色。

▼【小咖哩】以南洋咖哩香料製作，並與...