伴手禮喜餅推薦》開璽新苑品牌概念店 | 新北市美食網

逢年過節的伴手禮，傳統中式大餅是長輩們心中的首選，更是結婚送禮不可或缺的角色。台灣知名的中餅店眾多，市面上口味通常比較油膩，今天要介紹的「開璽新苑[1]」是來自雲林北港的四十多年老店，堅持選用北港在地食材，每款大餅都減糖減鹽減油，口味創新多達19種，莓姬吃過以後完全愛上，也深受年輕人的喜愛唷。這間位於板橋的開璽新苑品牌概念店提供一站式服務，從喜餅的販售到婚戒的選購都能在這一次滿足，挑選喜餅的過程中也能當作喝下午茶般的放鬆。

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開璽前身是雲林北港的一間喜餅老店「長益食品行」，為二代傳承的四十幾年老店。施掌門為了能將自己的北港家鄉味傳承下去，堅持選用北港在地的食材。

後來施掌門將手中辛苦經營的事業交給弟子們，在1993年在板橋成立了「開喜食品行」，將古早的幸福味從南部帶到了北部，為了符合北部人的口味，在配方與味道上重新做調整，跳脫了傳統大餅的模式，年輕人不太敢吃大餅內的肥肉，因此另外推出了瘦肉跟蒟蒻系列的，迎合現代人注重養生的觀念。

雖然在口味上做了創新，但仍不失當初對食材的堅持，也保留著溫度感。在2016年「開喜食品行」正式更名為「開璽」。

開璽新苑在板橋設有兩間門市，今天造訪的是開璽新苑的品牌概念店，與另一間門市的區別在於店家的...