難得的悠閒~關廟烏醋麵@ E' BUONO 食習廚房:: 痞客邦 | 新北市美食網

前陣子

廚房的大家

都各自在自己的工作岡位上努力著

這陣子

終於有空檔能坐下來好好用餐了

剛好

好友送來美味的關廟麵

於是大家決定

就吃最簡單的烏醋麵吧

炎炎夏日

微酸的清爽口感

搭配廚房自製辣椒醬

好一個偷得浮生半日閒啊～

烏醋麵材料（四人份）：

關廟麵四把

烏醋4湯匙

醬油8湯匙

香油2湯匙

白胡椒粉少許

蔥花一把

鹽少許

做法：

1、將所有調味料先放入大碗中拌勻。

2、切好蔥花備用。

3、起一鍋開水將麵燙熟。(熟度可因個人喜好調整)

4、將燙好的麵放入有調料的大碗中拌勻。

5、盛入碗中灑上蔥花即可。

   (若嗜吃辣者，可於此時加入辣椒醬)

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