[廣宣] 新北中和環球購物中心-咖哩匠 | 新北市美食網
作者mozaiyang (莫宰羊)
看板Food
標題[廣宣] 新北中和環球購物中心-咖哩匠
時間Sun Jun 16 17:41:47 2019
店名:咖哩匠 地址:新北市中和區中山路3段122號4樓(環球購物中心4樓) 電話:0225217177 試吃日期:2019/06/13 圖文好讀部落格版: https://www.mozaiyang.com/blog/post/currychamp[1] 以下純文字版: 這次造訪的是咖哩匠環球店,位於中和環球購物中心四樓,雖然地址在中和,但這邊離板 橋很近,所以我以前住板橋時,也常來這邊覓食。 現在還有餓餓咖哩日活動,每週二來店用餐,點指定的私房匠製豬排咖哩、野菜咖哩,加 醬加飯不加價喔!可以吃~很~飽!(平常的話是只能免費加飯) 咖哩匠是親子友善餐廳,店內的環境寬敞舒適,推娃娃車進來用餐也不是問題!當然也備 有兒童餐椅囉! 咖哩匠的咖哩,源自日本咖哩職人的堅持,從高湯起就充分展現職人精神,所有醬汁皆不 使用人工添加物,以老母雞、豬大骨做高湯基底,加入紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、高麗菜等蔬 果增加天然香甜!選用澳洲洋蔥,香氣辛辣,經過8小時小火慢炒成咖褐色,降低辛辣度 ,入口甘甜,是咖哩匠的產品裡非常重要的一個環節。 那就廢話不多說,直接來分享美食吧!那天總共三個大人用餐,點了三份主餐,還另外多 點了一份兒童餐,要帶回家給兒子吃。 一開始會上來一碟小菜,是酸甜爽脆的紅白蘿蔔,吃起來很解膩。 私房匠製豬排咖哩:這就是餓餓咖哩日活動的六月指定主餐之一,特選台灣本地溫體豬的 大里肌肉部位,以特製麵包粉沾裹油炸,搭配融合洋蔥、蕃茄、優格、辛香料的培薰醬, 及各式輕炒鮮蔬。 不得不說,上面的清炒時蔬超好吃,連我這種無肉令人瘦的人都覺得美味爽口。豬排酥脆 多汁,我一向喜歡日式炸豬排,這道真的是我的菜。 咖哩匠的米飯是混合兩款香氣濃郁的濁水溪米,以長備炭濾過水洗淨後浸泡30分鐘,再經 過蒸、翻、悶三道工序,烹煮出光澤透亮、蓬鬆且帶有自然甜味的白米飯。那個白飯吃起 來粒粒分明、口感Q彈,搭配咖哩醬吃起來真的很美味。 野菜咖哩:這是餓餓咖哩日活動六月...[廣宣] 新北中和二訪環球購物中心咖哩匠 | 新北市美食網
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