舊農舍裡追夢創業隱藏山中的美味蛋糕人氣吐司三芝小豬幸福烘焙 | 新北市美食網

三芝海邊雖然有不少咖啡店，不過我們最愛的卻是一間遠離市區、開在農舍裡的「三芝小豬」，老闆過去原本是職業軍人，在中年之際，為了學得一技之長，毅然轉換跑道，從零開始學做烘焙。

放棄優渥安穩的收入，身邊朋友紛紛覺得從頭開始的他實在太傻，常常罵他是豬，還好太太理解他追夢的決心並全力支持，二隻夢想豬，加上女兒剛好也屬豬，於是從北京向日本烘焙師傅學藝二年歸國的他，便在三芝鄉間，開了這間專賣起司蛋糕和吐司餅乾的「三芝小豬」。

▲店內熱銷的 起司蛋糕，不只香氣濃郁口味眾多，而且價格十分優惠，飲料的選擇也不少。

▲三芝小豬目前有三芝和石門二間分店，三芝店離市區有點遠，開車過來會比較方便。

▲夢幻的粉色小屋，門口有二隻可愛的迎賓小豬，可以先參考一下消費規則，內用低消每人130元，搭配蛋糕會有優惠，飲料外帶9折。

▲內用座位不多，農舍後方有戶外區。

因為老闆很堅持，所以這裡的吐司，出爐後必須降溫到和人體體溫相同的37度，確定表皮不熱了，老闆才肯動刀切，如果是為吐司而來，先打電話確認一下可以購買的時間，就不用在現場等。

另外這裡還有用紐西蘭牛油製作，香味特濃的手工餅乾也很好吃。

▲店內擺了許多小豬玩偶，還有紙巾套、紙鎮，連櫃檯外面都砌了三個粉紅色的豬屁股。

▲櫃檯區有很多粉紅色的小豬玩偶，充滿少女情懷。

▲不同季節過來，蛋糕口味會略有不同，紐約起司、抹茶紅豆、萊姆葡萄...