﹝新北市三芝食記﹞三芝小豬幸福烘焙坊@ 阿發的簡單幸福 | 新北市美食網

頭次看到這個店名時，讓我不免發出惠心的一笑，三芝小豬=三隻小豬？原本以為是老闆單純的創意，但沒想到卻真的是他對自己和家人的戲稱(這是去過後才知道的….)。中校退伍的他，放棄安穩的退休生活，想重新開始被友人說是豬嗎？老婆支持老公的夢想也被其他人說是豬嗎？後來生了一個豬年誕生的小豬豬，就成了名符其實的三隻(芝)小豬。*還好他們沒因其他人的說法而退縮了，反而幽默以對。

第一次造訪不知道這家店已經小有名氣，單純只因被老婆吵著看三芝櫻花，車經101線道時，被房屋的外觀所吸引。粉紅色的石磚房及門口的兩隻小豬，非常浪漫溫馨的感覺，讓人不注意也難。(感覺還真有點像三隻小豬童話中，那個被大野狼吹不倒第三隻小豬的家。看不出這會是出至職業軍人開的店，觀念中好像會搭不起來…ㄏㄏ)

進入後，開放式的庭院座位讓我更是喜歡了起來(如果你有小孩，你就知道了)，對於不喜歡吃甜食的我，這樣的氣氛已加分不少。

我本來對蛋糕興趣缺缺，想說反正小孩和老婆喜歡就好，但嘗了一口香蕉核桃起司蛋糕只能說”讚”！那含有香蕉的微香微甜不膩+核桃碎片的酥脆及起司口感，搭配起來真算一絕，其他地方也顯少能嘗到吧！而飲料的部份”水果茶”是由新鮮水果製成，算是濃純口感也極佳。

不過最快樂的是我的兩個小孩吧！總是能在庭園草皮上追逐，玩上1-2個小時，就打發一個愉快的午茶時光。老婆也是在一旁一直說好好吃喔…..，不過我也是會露出難得優閒輕鬆的表情啦！