宜蘭特色小吃～阿公仔龍鳳腿(羅東夜市) | 新北市美食網
龍鳳腿發源自北台灣海邊漁村，今為台灣夜市重要小吃之一，一般來說材料做法源自台灣民間鄉土菜餚～雞卷，材料做法也均為內餡為魚漿、豬肉，外皮為豬油網。相傳，龍鳳腿由來為老舊村莊為哄小孩，將雞卷捏成雞腿狀而得名。 今龍鳳腿為靠海之台灣台北縣瑞芳及宜蘭縣之特產，但是外皮因為豬油網較難處理，一般都改為豆皮比較多！
目前羅東夜市裡還有一家秉持古法製作的人氣小吃【阿公仔龍鳳腿】喔！這家龍鳳腿在原地已經經營了數十年的歲月，也是我小時候吃到大的本地小吃喔！（哈！記得以前我小時候一隻龍鳳腿才３元耶！）
看看各媒體的採訪就知道它的人氣有多旺旺囉！平常它的生意就很好，一到假日更是大排長龍喔！
這就是龍鳳腿的內餡喔！
除了龍鳳腿之外【阿公仔龍鳳腿】還有一項人氣小吃～春捲！
香香酥酥的春捲皮包著脆脆的豆芽菜＋韭菜令人想一吃再吃喔！
春捲的包法 ↓
這是春捲的內餡喔!↓
龍鳳腿與春捲下鍋囉!
肚子餓了嗎？下次來到羅東夜市別忘了來吃吃看喔！
位置說明：
【阿公仔龍鳳腿】
羅東夜市／興東路與民生路口
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