阿婆鐵蛋做法 | 新北市美食網
(電鍋版)香Q鐵蛋·1.將雞蛋蒸熟剝殼備用·2.將所有的糖加半杯水,用小火煮融化·3.再加入醬油、水、雞蛋及八角,先用中火煮到滾!·4.電鍋的外鍋加入三杯水,再將 ...,2006年1月1日—阿婆鐵蛋·1.將蔥洗淨後切長段,蒜頭拍過備用。·2.把滷包、蔥段、薑片、蒜頭及所有調味料一起煮滾,再煮10分鐘後熄火備用。·3.把鵪鶉蛋煮熟後 ...,,2014年6月11日—步驟·先把蛋外殼簡單的洗淨,蒸熟去殼備用。·將調味料1放入鍋內煮到起泡成焦糖狀即可。·接著加入調味料2,...
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(電鍋版)香Q鐵蛋@ 小莉姐:: 痞客邦 | 新北市美食網
(電鍋版)香Q鐵蛋 · 1.將雞蛋蒸熟剝殼備用 · 2.將所有的糖加半杯水,用小火煮融化 · 3.再加入醬油、水、雞蛋及八角,先用中火煮到滾! · 4.電鍋的外鍋加入三杯水,再將 ... Read More
【食譜】阿婆鐵蛋 | 新北市美食網
2006年1月1日 — 阿婆鐵蛋 · 1.將蔥洗淨後切長段,蒜頭拍過備用。 · 2.把滷包、蔥段、薑片、蒜頭及所有調味料一起煮滾,再煮10分鐘後熄火備用。 · 3.把鵪鶉蛋煮熟後 ... Read More
不用去淡水買!大廚教你做香Q的手工鐵蛋~(影音) | 新北市美食網
小e 發表的絕對簡單的~黑鑽『鐵蛋』~大人小孩都愛~ 食譜 ... | 新北市美食網
2014年6月11日 — 步驟 · 先把蛋外殼簡單的洗淨,蒸熟去殼備用。 · 將調味料1放入鍋內煮到起泡成焦糖狀即可。 · 接著加入調味料2,一起將蛋放入陶鍋內,設定3小時, ... Read More
阿婆鐵蛋 | 新北市美食網
做法 — 鐵蛋大顆的是用雞蛋做成的,小顆的是鳥蛋。鐵蛋的製作相當費時,每天必須用含有醬油及五香配方的滷料,將蛋滷三小時以上,然後吹風陰乾大約 ... Read More
香Q淡水鐵蛋 | 新北市美食網
2010年3月10日 — 滷鐵蛋流程. 鍋子加入3大匙砂糖、1大匙水,小火拌炒融化持續炒到有焦糖香氣味,加水。 Read More
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新北市淡水區【醍醐大師(淡江店)】美食推薦
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