自制仙草蜜(黑凉粉) | 新北市美食網
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“ 仙草蜜有消暑祛热、清火解渴之效,经熬制成冻,佐以白糖或蜂蜜,温润清凉,是夏季消暑解渴之佳品。仙草蜜的制作过程很简单,只需将仙草粉末(黑凉粉的粉末)加水调成糊,在开水锅里煮沸,再依个人口味掺入白糖熬制的糖水或蜂蜜;等仙草汁冷却凝固成块,就是仙草蜜了。在家自制的仙草蜜比买的味道纯正,且更清凉爽口。”
食材明细 主料 仙草粉 100克(黑凉粉) 辅料 配料 自制仙草蜜的做法步骤1
1.选购广东江门市新会大泽新海食品厂生产的速食黑凉粉(小包装粉末),只要一小盒,就可以轻轻松松在家做出一大锅仙草蜜,一盒成本也就2-3块钱。2
2.拆开包装,取出袋子,剪开一角。3
3.把仙草凉粉的粉末倒在大碗里。4
4.倒入两小碗清水调成无核的糊状。...
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