羅宋麵包 | 新北市美食網

羅宋麵包吃起來皮硬肉韌，很有嚼勁。剛出爐的羅宋麵包很是漂亮，吃起來皮薄酥脆。在黃油和焦糖的作用下，聞起來有一種特別醇厚的香味。當然，這種麵包做起來並不是那么簡單。

需要注意的是，羅宋麵包的保質期比較短。麵包由剛出爐到冷卻以後，就應放進保鮮袋(最好紙袋)密封，室溫保存。如果是第二天吃，特別是炎熱的地方，建議大家把麵包先放進冷凍室，吃的時候取出來在麵包表面噴上水，然後在烤箱低火烤一會(100-120度左右)，或在微波爐中低火加熱。

用冷凍法，麵包能保存2個星期左右。但必須注意，含餡的麵包不宜冷凍保存。

高筋粉[1]150克

黃油12克

酵母1小勺

白砂糖25克

鹽1.8克

雞蛋...