東石上好吃海產店(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳) | 新北市美食網

(東石上好吃，20年口碑傳千里) 有廿年好口碑的東石鄉上好吃海產店，位於雲嘉南濱海國家風景區和東石大橋紅樹林生態園區交處，北方又有全國著名的鰲鼓農場和宗教信仰中心港口宮，西接東石漁人碼頭。

海產店外觀樸素，但是內部有數十桌的包廂，經常高朋滿座，老闆以經濟實惠、在地新鮮的豐富食材和親切服務為訴求，吸引了許多在地人，是「上好吃」的招牌。

上好吃海產店以東石蚵仔麵線、蚵捲、生蚵和紅燒皇帝魚、軟骨鯽魚、香螺五味為招牌菜，都是東石海鮮。

「野生烏魚子」為當地捕抓，加上青蒜和白蘿蔔，利用簡單的在地食材，卻很美味。

「蒸奇舌魚」是東石夏天盛產的特有海魚，口感類似白鯧魚，但味道更加細膩、腥味淡，大人小孩都喜歡吃。

「蔥燒鯽魚」是上好吃店的名菜，要以傳家滷水泡過一天才入味，食材同樣來自東石養殖場。

「蜜汁地瓜」使用每年豐收的地瓜作為當季食材料理，甜而不膩，展現出東石農民的驕傲。

「醋拌鮮蚵」為利用東石現採鮮蚵，加上獨家調味醬汁，酸甜適中，鮮蚵軟嫩入口，口感清爽不膩，非常鮮甜。

「脆皮蚵捲」同樣使用東石美味鮮蚵，油炸起鍋後外皮薄脆，內餡飽滿，咬下後滿口美味。