[老街食記] 新北淡水-可口魚丸、許義魚酥(味香魚丸) | 新北市美食網
2020年1月1日—坐一趟到八里的渡輪回來之後,先到味香魚丸店買魚酥,路過可口魚丸再進去喝碗熱湯,這兩家店的魚酥和魚丸我從以前就很常吃,是由於大舅住 ...
坐一趟到八里的渡輪回來之後,先到味香魚丸店買魚酥,
路過可口魚丸再進去喝碗熱湯,這兩家店的魚酥和魚丸我從以前就很常吃,
是由於大舅住淡水,所以常有這兩樣商品在老家出沒,就像我目前定居新竹,
老媽時常會叫我帶幾包石家魚丸回去送親戚一樣,雖說我喜歡汪家魚丸[1]更勝一籌就是。
許義以及附近的合益,兩家魚酥皆是拜大舅所賜從以前就輪流在吃,
我是較中意許義的那種脆硬少油感,一般都吃原味較多,十分涮嘴,
它的辣味其實也不太辣,這次自己來買才知一包只賣60元不貴,
另外還買了一斤牛蒡甜不辣,回家用氣炸鍋弄得酥酥der,口感還不錯~
上一次來可口魚丸是八九年前,最近這種濕冷的天氣非常適合來一碗簡單熱湯,
因為以前太常吃了,所以對它外層魚漿與內餡的味道都很熟悉,
尤其它的內餡有一股微微鹹酸的風味,長相同樣(橢圓)但明顯不是這家的魚丸,也是有的~
至於便宜的10元肉包,當年吃過就覺得不太好吃,
這次吃當然還是那樣,那為何仍是硬點了一顆呢?
我也不曉得~~就是下意識覺得~得要這樣配著吃罷!(而且還要加醬)
本次經驗:(可口魚丸)(許義魚酥)
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