南投集集小吃 | 新北市美食網
來到南投集集,除了體驗民風純樸的綠色小鎮之外, 在地的小吃,也是旅途中不能錯過的美味, 今天先來跟大家分享一下,開店將近50年歷史的阿嬤臭豆腐。
如果您喜歡我的分享,歡迎您來粉絲團按個讚! 臭豆腐其實處處都有,但這家深耕集集的小店, 下午三點開始營業,就陸續來了不少在地的客人, 可見他的美味,深受集集人的喜愛。
由於阿嬤年事已高,目前店內都交由年輕一輩在打理, 店內賣的就是臭豆腐跟一碗10塊錢的豬血湯。
炸的酥脆的臭豆腐從油鍋撈出來之後,會先將油瀝乾再上桌。
香酥的口感,非常好吃,可見火侯控制的相當不錯, 自行醃漬的泡菜給的也相當大方,幾乎蓋滿了整個臭豆腐, 光是單吃這高麗菜,就讓人感到大滿足。
豬血湯也相當夠味,搭配的酸菜切的快跟豬血一樣大, 鄉下人的豪邁,在這碗10塊錢一碗的湯裡表露無遺。
只要一個50元銅板,就能享受到平價的美味, 下回您若是來到集集,不妨來跟阿嬤聊聊天, 順便嚐嚐著流傳五十年的好味道。
店家資訊:阿嬤臭豆腐 地址:南投縣 集集鎮 集民街7號 營業時間:15:00 ~ 19:00
另外跟大家分享的是食尚玩家曾經介紹過的, 位於集集火車站前的民生路往前走100公尺左右的集集三角骨鹹酥雞。
店內最受歡迎且美味的就屬這堆得像是座小山的三角骨了。
說到三角骨,許多人可能跟我一樣,不知道是哪個部位, 說穿了就是雞翅膀與身體連結的那兩段, 此部位是因為是常活動的部位,所以嚐起來會特別好吃。
炸的金黃酥脆的外表,一口咬下那種感覺真的很棒, 不油不膩,啃起來真的很厶ㄨㄚˋ嘴。 ...
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