碗粿算法@ 這是我的部落格 | 新北市美食網

台灣是多飲食文化..

所以南部碗粿和中部碗粿差很大...

所以根據最新糖尿病衛教學會的中台灣小吃資料顯示...

台中縣有包料的碗粿1份約324大卡:2.6份主食+0.5份肉類+2.8份油脂肉類雖然它是蒸煮的方式,但材料中有肉燥所以熱量很高....

台中縣甜碗粿1碗約250大卡.....

南投縣碗粿則約246大卡...

沒有包料的碗粿扣除0.5份肉類但主食約3-4份...

碗粿是屬於容易消化且高昇糖指數的食物...

所以偶而淺嚐即可....

                          摘自營養師宋愷芹