台南東山必吃7大美食!20元燒肉飯招牌排骨酥輕輕一咬就化開 ... | 新北市美食網
▲台南東山必吃張記肉圓。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁[1])
記者蔡玟君/綜合報導
台南東山區不只有咖啡公路帶領旅客品啜咖啡香氣,還有一系列在地美食值得探訪!台南市長黃偉哲就推薦東山區中興路商圈必吃7間美食,包括只要20元的燒肉飯,還有炸得入口即化的排骨酥,骨頭輕輕一咬就化開。
▲東山燒肉飯。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)
東山燒肉飯 賣超過一甲子、三代傳承的燒肉飯, 一碗才20元。里肌排骨炸過後切成細碎狀,再淋上用油蔥酥特調的醬汁,鹹香滋味超開胃。再點幾道小菜,就是老東山人最熟悉的懷舊味。
東山張記肉圓 東山張記肉圓和燒肉飯共用一間店面,同樣是出外子弟最想念的家鄉味。肉圓先炊再炸卻不油膩,外皮用在來米漿製成,口感偏軟,內餡有瘦肉片和筍干、油蔥酥,甜甜糯米醬加上麻香的辣椒醬,好吃到曾有人在清明節回鄉時一次買了3、400顆外帶。
▲湯皇東山排骨酥。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)
湯皇東山排骨酥 店內裝潢清一色以木頭傢俱為主,環境寬敞乾淨。招牌紅燒排骨湯口味甘甜、蒜香味濃厚,最吸引饕客的,就是排骨酥炸得入口即化,骨頭輕輕一咬就化開,另一道芋香糕也是饕客必點。
▲東山阿文肉丸傳統美食。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)
東山阿文肉丸傳統美食 東山阿文肉丸傳統美食的肉圓外皮Q彈有咬勁,內餡一樣是瘦肉片和筍乾,白色糯米醬相較張記再更甜一些,店內特調的辣椒醬又麻又香,這家的排骨酥湯、糯米大腸和肉圓是在地人必點的3道菜。
▲籃記東山鴨頭。(圖/翻攝自台南市長黃偉哲臉書專頁)
籃記東山鴨頭 籃記在東山有兩家小攤,一攤賣鴨頭、脖子、翅膀跟鴨腳,另...
10 大東山最佳美食餐廳 | 新北市美食網
【台南東山美食推薦】籃記鴨頭、東山咖啡、排骨酥 | 新北市美食網
台南『東山區小吃』 | 新北市美食網
台南『東山美食餐廳』 | 新北市美食網
台南東山區『美食餐廳』 | 新北市美食網
台南東山小吃隨意吃。東山肉圓大腸、日喜豆花 | 新北市美食網
台南東山必吃7大美食!20元燒肉飯招牌排骨酥輕輕一咬就化開 ... | 新北市美食網
台南/排在久也要吃到的超夯美食,難以抗拒!你吃過了嗎 ... | 新北市美食網
吃肥肥台南之旅-東山美食大集合@ 甜蜜三加一:: 痞客邦 | 新北市美食網
東山必吃美食小吃總整理》台南東山美食餐廳推薦懶人包~菜單 ... | 新北市美食網
新北市三重區【白河阿婆碗粿、米苔目【三重店】】美食推薦
從前在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年了。沒有華麗的包裝,也沒有電視的報導...
新北市永和區【好吃當歸鴨麵線】美食推薦
經過熬煮的濃厚當歸湯頭搭配鮮嫩的鴨肉,麵線的樸實美味,加上鴨肉扎實的口感與新鮮滋味,能夠同時暖和並滿足您的味蕾,堪稱...
新北市新店區【小樂天餃子館】美食推薦
小樂天餃子館前身為同福齋飯館是由杜玉山先生在1953年於愛國東路、博愛路口所成立的北方飯館,後因遷址及環境改變杜老先生夫...
新北市三峽區【極品牛肉麵】美食推薦
店家不但賣便當也賣牛肉麵,最受歡迎的是牛肉麵,麵的湯頭濃、醇、香,且又不油膩,牛肉也煮的很入味,麵條也可依照顧客喜好...
新北市蘆洲區【白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】】美食推薦
阿婆米苔目、碗粿的由來在以前台南縣白河鎮,有一個80歲以上的阿婆,推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年。沒有華麗的包...
新北市新店區【山東餃子館】美食推薦
「山東餃子館」的佳餚五花八門,「乾烹雞」是用調過的醬料醃過後,再炸乾,加上辣椒、大蒜、糖、葱,吃起來酸酸甜甜的。「涼...