台南東山小吃隨意吃。東山肉圓大腸、日喜豆花 | 新北市美食網
*東山肉圓大腸
位在市區三叉路口上的東山肉圓大腸,招牌上寫著三代傳承的70年老店,來到店門口看店內,果然是一般小吃攤簡單的模樣。料理檯後面一目了然的可以看完整個店家的座位,裡面和外面有少數的座位區,幸好小吃攤的流動很快,帶著小朋友在店前等候了一會,老闆娘很貼心地看我們有小孩,所以要我們坐店內的位置,免得外面路邊位置太熱,小孩受不了~:P
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*真的是小吃店
還沒入夏的台南,溫度真的還是熱呼呼阿!坐在店內陰涼處配合上電風扇,勉強有點涼爽的感覺。
*菜單
菜單就在牆壁上,要什麼就跟老闆喊一下就對了,小吃店有小吃店的營運方式,簡單卻也不會掉單~而且上餐速度也快,基本上一桌處理完換下一桌,不容易出錯啦。來到東山肉圓店,當然要點肉圓了!
*肉圓(NTD$25)
原本在台中吃的台中肉圓,是那種一顆超級大顆,裡面的肉超多的肉圓。但來到新竹後,慢慢的被那小小顆,又要是紅糟口味的新竹肉圓洗腦,其實也有點搞不清楚到底正宗的肉圓算哪一種了~:P
但在東山這邊的肉圓,大小顆和新竹肉圓比較接近,油炸小顆一點的肉圓,但那麵皮沒有想像的Q彈,相較之下應該算是比較軟爛的口感,軟軟糊糊的皮加上滿滿的醬汁,醬汁中帶一點甜,我想這在台南應該很正常吧,吃起來的口感和味道還不錯。
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