『永和美食早安蔥油餅 | 新北市美食網
俗話說,早餐吃飽一天活力來源,來到永和美食重鎮,跟著在地人從早餐開始永和美食之旅!
提到永和最具指標「早餐店」,隱藏永安市場中「早安蔥油餅」名號可是在地人首屈一指!招牌「蔥油餅」不僅視覺可口,香酥層次再叫上顆煎蛋,口感更是一絕,餅皮中蔥香畫龍點睛,幾十年不停歇傳統手藝,即便再早總是吸引大批老饕特地前往,讓人不禁也想一嚐這美味!
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鄰近永安市場站「早安蔥油餅」,永貞路242巷中位於全家旁小巷弄內,店面下擺攤的樸實攤車,永和人口中從小吃到大早餐店,煎鍋上香味佈滿周邊,想必人潮也是跟著這香味給吸引來著
現場可見每個人各司其職,手桿麵皮、包餡、煎鍋動作流暢俐落,幾十年來堅持的手法與傳統,相較於西式早餐,在地傳統滋味總是會被深深吸引~
不僅餅皮麵粉比例拿捏,就連師傅手勁餅皮薄厚拿捏,滿滿韭菜包裹用料也是相當實在!!!
鍋爐上,金黃上色「蔥油餅」隱藏版就是要請老闆淋上蛋液,微脆焦香外皮搭配蛋香帶有軟脆口感,咀嚼中更能明顯感受餅皮層層分明,相當軟Q超級涮嘴!
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永和美食早安蔥油餅 | 新北市美食網
【景平站美食】永安蔥油餅、蘿蔔絲餅、韭菜盒 | 新北市美食網
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『永和美食早安蔥油餅 | 新北市美食網
《新北永和。民享街黃昏市場》永安蔥油餅:大推韮菜盒、豬肉 ... | 新北市美食網
[永和] 頂溪站旁的蔥油餅@ 看戲碎碎念:: 痞客邦 | 新北市美食網
永和美食 料多皮薄酥,排隊人潮湧。早安蔥油餅。永安市場口 ... | 新北市美食網
【中和.永和】在地人推薦三十年中式早餐。早安蔥油餅。 | 新北市美食網
新北永和 | 新北市美食網
食* 永和街角的蔥油餅 | 新北市美食網
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