香噴噴鐵蛋@ 幸福の媽媽 | 新北市美食網
輕輕鬆鬆的在30分鐘內完成美味的自製鐵蛋!跟本就不必經過4~5小時的滷煮!
太適合我這種沒耐心的煮婦~
各位大大們一定要動手做這道菜,因為實在簡單!!
鐵蛋美味耐嚼,還可以佐冰涼的啤酒呦~
梅子準備的材料是10顆蛋,我怕失敗先試試4顆!(大大們也可以參考梅子[1]的材料)
材料 : 4顆水煮蛋、50g黑糖、50g冰糖、1小匙鹽、2大匙醬油、1小匙五香粉
、1小匙胡椒粉、、 1只有鍋蓋的鍋子。
將全部材料放入鍋內再放入水煮蛋~
開開小小火~
(沒放水,調味料又是糖...請各位煮婦要小心~可別大火又離開爐火!!)
蓋上鍋蓋~
不一會糖會慢慢融化~等糖化開後要拌一下蛋跟醬汁
15分鐘後
鍋裡的蛋上顏色囉~(糖容易焦~要記得拌一下醬汁跟蛋 )
...
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