「卡個位」如何靠排隊奪得眾多名店的獨家外送？ | 新北市美食網

卡個位（CUTAWAY）以代客排隊、代購起家，靠著轉單實力與一股傻勁，拿下許多知名美食店家的獨家外送，除此之外，他們也不把自己侷限在餐飲市場，不僅自行開發商品，還跨足潮流品牌和醫院掛號代排，為的就是時時抓住消費者的軌跡。

撰文＝陳君毅

因應新型冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）影響，經濟部公告「外送國家隊」成軍，協助台灣萬家餐飲業者導入外送服務。「卡個位（CUTAWAY）」也是外送國家隊的一員，已收到上百家餐廳的詢問，合約在辦公桌上厚厚地堆了一大疊。

團隊名稱中有著濃厚排隊味道的他們，的確從代客排隊起家，但為什麼代排業者會在外送國家隊的陣容中？答案與創辦人暨執行長王耀誠心中的發展藍圖有關。

以代客排隊做起、累積人脈，最後靠傻勁打動名店的心

「從5年前公司創立的第一天，就知道代客排隊只是個過程，我們的目標是『珍貴選物電商』。」王耀誠解釋，珍貴選物電商的意思，是平台提供排隊名店，或高單價、高質感的商品，賣的東西是經過挑選的。但為實現這個初衷，在一開始稍有曲折。卡個位創立初期，以代客排隊為主要業務，只是王耀誠鎖定的都是消費者愛排隊的名店，一家小新創沒知名度、沒人脈，難以取得店家信任，只能從代客排隊開始累積。

隨著一張張訂單湧入，卡個位開始引起店家注意，會優先替他們保留訂單，慢慢培養默契後，開始談合作。如知名的60年老店阜杭豆漿，就被他們「傻傻排隊」打動，成為卡個位的獨家外送店家。說來簡單，卡個位卻是花費近一年時間老實排隊，換取名店信任與關注。成功與名店合作開了先例，往後其他合作就好談了，現在翻開卡個位的合作商家，知名甜點品牌法朋、人氣早餐店好初早餐、熱門早餐店陳根找茶都在名單上。

採用預定制和與非連鎖店家合作，穩定服務獲取信任感

隨著合作名單累計破千家，他們的主要營收來源，也轉往外送平台「訂單抽成與運費」模式，代排業務僅占年營業額不到10％。除了預定制與一般外送平台的即...