向爆卡小吃說再見！ 外食族必備「麵攤熱量表」 | 新北市美食網

每當到了月底拮据時，相信很多人都會跟小編一樣，選擇俗又大碗的「小吃麵攤」來解決晚餐吧？但是體重怎麼也跟著直直上升咧…咦！你說一碗魯肉飯就有 500 大卡嗎？∑(￣□￣;)

看過來看過來，「肥胖惡魔」可是藏在菜單裡，快學會四招小吃店享瘦攻略，再記下小編整理的麵攤熱量表，保證你從此無往不利，再也不怕點錯菜囉！( • ̀ω•́ )

 愛乾麵？其實湯麵更美好

「蝦密！湯麵熱量竟然比乾麵低！？」沒錯，雖然乍看之下湯麵份量比較多，實際上乾麵多半會放入肉燥、油蔥酥、香油等調味料，熱量可是硬生生比湯麵高上 100 大卡！

尤其是像麻醬麵、炸醬麵這類幾乎有半碗以上都是「醬」的麵類，熱量可是高達 500～650 大卡，逼近瘦身中女性每天應攝取總熱量的一半呢！

建議可以點份「不加油蔥酥、肉燥」的湯麵，並只吃麵、少喝湯，這樣大概只有 250 大卡，再搭配小菜、蛋花湯，一餐約可掌握在 400～450 大卡以內。

 老闆拍謝！調味料少放點

與其過水去油、辛苦挑除肉燥油蔥，不如一開始就「請老闆少放點」，光是「減少調味料」這個動作，就可以減少 50～80 大卡，是不是超划算？

小編吃乾麵時，習慣請老闆不要放任何調味料，再自行添加少許醬油、烏醋，拌勻之後不僅熱量較低，微鹹酸香的滋味也相當迷人唷～❤

 看這邊，湯品選擇有眉角

有團員也跟小編一樣，吃飯一定要配「湯」嗎？注意啦，選錯湯品可是會讓「肥胖惡魔」趁機入侵呢！比方說一碗單純的蛋花湯僅有 40 大卡，一碗肉羹湯卻足足有 420 大卡，整整相差了十倍！

羹類湯品因為「勾芡」手法多半熱量不低，再加上高脂「肉羹」，立刻化身為爆卡炸彈！建議選擇簡單低熱量的青菜蛋花湯，就能夠滿足喝湯的欲望囉！

...