跨年旅程中的小確幸發現山城裡的食堂 | 新北市美食網
**在環島跨年之旅中,我發現了幾件小確幸,其中一間就是在雙溪山城裡發現的咖啡館。嗜咖啡如我,每日早餐絕對少不了一杯咖啡。拍完三貂角日出後,我們沿著台二丙線,來到新北市的雙溪小鎮上覓食,最後在靠近溪畔的橋邊,找到了「斯陋café」。
**
女主人吳素鎂之前是一位老師,她開設的學校跟一般非常不同,跳脫傳統教學的思考方式,也延續到她經營咖啡店的想法。某次,她跟學生們一起欣賞電影《海鷗食堂》,沒想到學生們異口同聲對她說:「老師,這就是一家你會開的小店。」讓她決定付諸行動。
「很多客人會自己把店名『斯陋』解讀成Slow」,吳素鎂說她每次聽到客人如此討論,心中都會有OS「並不是!」店名的靈感其實來自劉禹錫《陋室銘》裡的「斯是陋室,惟吾德馨」。
我在心中幫客人緩頰,也許會被聯想成Slow緩慢,是現代人的生活繁忙,於是總在各種符號與暗示裡,尋找讓自己步調慢下來的理由。
吳素鎂在雙溪的這家小店裡,與客人分享獨特的美食哲學。「店裡所有賣的東西,都是我吃過、用過,而且很喜歡的。」走進小店就像是到吳素鎂家作客,只要懂得尊重主人家,吳素鎂幾乎不藏私的分享她的美食哲學。
小店的咖啡是主角,「店內進的咖啡豆是我跟好朋友進貨的,一喝10幾年,總能維持一定水準的滋味。」只要點一種單品豆,就能品嘗到一冰一熱的兩種滋味。
吳素鎂為了愛吃的自己發明的「紅豆小堡」,品嘗訣竅就是千萬要不顧形象地大口咬下。 用10幾種香料調配的「湯咖哩」,沾著自製厚片吐司,味道濃而不膩。(260元/份) 英式鬆餅與搭配法國伊斯尼鮮奶油製作的抹茶、巧克力與原味的抹醬,耐不住久放,一定要趁冰吃。(200元/份) ...咖啡廳內體驗日式茶道!雙溪隱藏版小店想吃一頓飯還得靠運氣 ... | 新北市美食網
山裡的手感下午茶在很慢的雙溪小鎮,品味巷弄裡的點心 | 新北市美食網
斯陋咖啡雙溪小鎮咖啡香-美食 | 新北市美食網
淡蘭古道祕徑台灣必走的朝聖之路 | 新北市美食網
淡蘭古道祕徑,台灣必走的朝聖之路! | 新北市美食網
跨年旅程中的小確幸發現山城裡的食堂 | 新北市美食網
跨年旅程中的小確幸發現山城裡的食堂 | 新北市美食網
跨年旅程中的小確幸發現山城裡的食堂 | 新北市美食網
跨年旅程中的小確幸發現山城裡的食堂 | 新北市美食網
里山話雙溪 | 新北市美食網
新北市雙溪區【茶花莊-清雅鮮香野薑花粽、花草冰淇淋】美食推薦
雙溪區的茶花莊向來以園內的多達800種茶花而聞名,在茶花園裡聞花香,同時品嚐主人將雙溪特產「野薑花」入菜的手藝,更是許...
新北市平溪區【走味的咖啡】美食推薦
溫暖氣息在一進門就立刻瀰漫在週遭的簡單咖啡廳,這裡不只販售好咖啡,還多了一股人情味,從臺北返鄉經營的女主人,室內設計...
新北市平溪區【怡如小吃店】美食推薦
藏身在街尾厝邊,來訪的旅客幾乎都是由在地人帶路,招牌的白斬雞香嫩多汁,清炒箭筍還有美味的炸溪蝦,都能讓你吃到在地的山...
新北市雙溪區【斯陋cafe】美食推薦
斯陋.cafe手沖精選單品珈啡店喫pao.2手工窯烤天然酵母麵包/特製輕食/自家釀造飲品/精選好茶斯陋.弍階賣.生活美學雜貨預約咖...
新北市貢寮區【阿生便當】美食推薦
來到貢寮,大部分的遊客只知道福隆便當,其實,貢寮也有專屬的火車站月台便當:以簡單傳統的紙便當盒,盛裝屬於記憶中的家常...
新北市平溪區【楊家雞捲】美食推薦
菁桐火車站,是全臺灣尚存四座保存良好的全木造車站之一;礦業興盛時,曾有多達12位的站務人員在此工作,而今,全站只剩一人...
新北市雙溪區【蘇義興餐廳】美食推薦
現任老闆以前為民歌歌手,餐廳會在週六、日不定時提供民歌演唱的服務,招牌菜色有龍蝦炒菜脯、酥炸三層肉、羊肉火鍋、粉皮蝦...
新北市平溪區【阿吉嬸芋圓店】美食推薦
平溪的芋圓口感跟其他地方賣的不一樣,這間芋圓已是屬於在地人從小到大的共同記憶,當天現做現煮的芋圓,軟嫩卻富有嚼勁,讓...
新北市平溪區【台灣煤礦博物館(礦工便當)】美食推薦
火車便當、鐵路便當、竹片便當、特製便當,這些便當已不稀奇,吃過礦工便當嗎?來到平溪的台灣煤礦博物館,購票入園體驗早期...
新北市平溪區【周萬珍餅店】美食推薦
在礦業發達的年代,位於十分街上的周萬珍餅店生意興降,當地人無論婚喪喜慶、祭祀或平常食用的糕餅,都來自周萬珍,在平均日...
新北市雙溪區【海山餅店】美食推薦
海山餅店以「海山寒天布丁蛋糕」出名,蛋糕食材以寒天、麵粉與新鮮的雞蛋打製而成,剛出爐時濃郁的蛋香瀰漫在小店舖裡頭,綿...
新北市平溪區【平溪山泉豆花】美食推薦
堅持用山泉水手工製作的豆花,吃起來有一種透心涼又帶點淡淡豆香的豆花,不添加人工甘味或是防腐劑,純粹的山泉豆花,以及自...
新北市平溪區【溫泉商店 雞捲攤】美食推薦
別看路邊一攤不起眼的雞捲店,很多好吃的小吃都是起源於這些地方,位於菁桐車站老街轉彎處的雞捲攤,沒有特製的招牌,只有用...
新北市雙溪區【平林農場】美食推薦
位於雙溪的平林農場,提供住宿、餐飲、烤肉還有教學DIY等多項體驗活動,而雙溪為野薑花的生產地,所以可以品嘗到各式野薑花...
新北市雙溪區【雙溪香甜小吃部】美食推薦
從雙溪火車站一出來,就能看到這間在地的小吃店,店內提供招牌的鐵路便當,有著雙溪的特產黑豬肉,加上特製的黑豬肉香腸,搭...