【石碇美食】王氏豆腐：百年豆腐老店的豆腐宴與香醇豆漿 ... | 新北市美食網

新北市石碇區石碇東街85號。(02)2663-1976。

（週一及週二休息）

深坑豆腐蓋出名，每到假日，老街上滿滿都是來吃豆腐的人潮。但其實深坑本身生產的豆腐並不多，大部份的店家都是跟隔壁石碇買豆腐。而石碇最著名的豆腐店家就是有百年歷史的「王氏豆腐」。

(王氏豆腐也經營餐廳)

石碇是個很有古味的山谷小鎮，「王氏豆腐」位在石碇的鬧區（對！這一小區就是石碇的精華），原本只是賣豆腐的工廠，因為大量生產豆腐，讓本店多了兩項副產品----豆漿和豆花。

(豆腐工場)

石碇的豆腐好吃，主要是石碇的水質好，加上以傳統手工製作，不加任何添加物，製造出來的豆腐美味香醇，豆香味特別重。

(本店名物--豆漿)

它家的豆漿非常的濃郁，豆香味很重，純正的感覺和一般市售豆漿完全不一樣。這低調店家的豆漿就成了饕客們的秘寶，動作不快一點是會被搶光的。這豆漿一定要當天儘快喝完，不然容易變質走味。

(老闆顧著豆簽羹)

大概因為看著深坑和石碇附近的餐館賣著自家生產的豆腐生意都不錯，幾年前「王氏豆腐」也轉型兼著經營餐廳，主打的當然是自家生產的豆腐。

(週一和週二休息，可別白跑一趟喔！)