勁牛肉麵館@ 好吃懶做.叫 | 新北市美食網
講到輔仁大學附近的牛肉麵,就屬勁牛肉麵館和老吳牛肉麵最奇怪,常常這兩家麵店,會無聲 無息的不開店,有人說勁牛肉麵老闆是為了辦綠卡,所以會過一陣子不開店,想吃這家店還真 的得碰運氣,當然這附近不止有這兩三家牛肉麵店,所以不用擔心沒東西吃。不過最主要這家 牛肉麵店開的很隨性,披上一層神秘色彩,讓輔大學生猜不透何時可以吃到,所以每每只要有 開店,不管是不是吃飯時間,幾乎都能坐的相當滿。
這裡光牛肉麵就有三四種口味,也許是選擇多元的關係,很能吸引學生來用餐。
過了吃飯的時間還是有不少學生在用餐,餐廳座位除了一樓還有二樓,二樓座位比一樓的座位 多一些,整個內部空間不算大,有時候連騎樓也會擺上兩張桌。
雖然用餐的學生眾多,料理台上餐盤還是整齊的擺置,檯面上也看不到髒亂或黏呼呼。
玻璃櫃的小菜大約七種,豆干、海帶、滷蛋和油豆腐都是10元,沙拉20元,皮蛋豆腐則是25元, 小菜走的是平價路線,發覺只要在校園附近,小菜都不會賣的太貴。
豆干、海帶各一份,單人吃剛剛好,豆干沒什味道,需要多沾點醬油膏來配,也可以挖個一匙 辣油,會比較好吃些;海帶煮的夠軟嫩,雖然一樣無味,不過很容易吸收醬汁,所以吃起來比 較有味道。
招牌原汁蕃茄牛肉麵,分成手工家常麵、中條麵、細麵、油麵四種麵條可供選擇。
招牌原汁蕃茄牛肉麵,我點的是手工家常麵,看到碗裡的牛肉切的大小不一,滷的醬香不是太 濃,牛肉吃來紮實不會太硬,用的是寬板家常麵條,吃來滑順不軟爛,可惜牛肉湯汁沒有蕃茄 味,讓我並不覺得跟附近牛肉麵有什差別之處!
勁牛...
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