鑲金的曼特寧！？黃金曼特寧！ | 新北市美食網

第一次見到黃金曼特寧是在路易莎咖啡廳的菜單上面寫著黃金曼特寧，不知道什麼意思，連曼特寧打哪來的都不知道，只曉得他比其他咖啡又貴了點，如果大家跟我那時有同樣的疑惑，就繼續看下去吧！

說到曼特寧，不可不知這是來自印尼的蘇門答臘，但許多單品咖啡如藍山咖啡，肯亞咖啡等等，都是以地名來命名咖啡豆名稱，但怎麼就是沒聽過曼特寧這個地方呢？因為從一開始曼特寧就是一個種族不是一個地名啊！

故事要從二戰時日本佔領印尼期間說起，一位日本士兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裡人，於是回答：曼特寧。因此，在日本兵回國後，一直為此念念不忘，於是委託從印尼運了15噸的那啡豆到日本，沒想到 MANDHELING 卻至此大受歡迎。而曼特寧這個咖啡就此廣為流傳。

曼特寧口感豐富扎實，強烈回甘，醇厚有韻的口感。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富，是適合深度烘焙的咖啡豆

曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出產的一等曼特寧質量最高。

而曼特寧有著無可待體的香醇口味，日本UCC在1995年與蘇門答臘著名咖啡商PT Gunung Lintong，合作經營他們在亞洲的第一個咖啡種植場，由此可見曼特寧是如此受到人們的喜愛

雖然黃金曼特寧跟真的黃金擦不上邊，但他等...