瑞芳美食廣場30號的里長伯排骨@ 文清的瑞芳札記 | 新北市美食網
瑞芳美食廣場30號的里長伯排骨
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瑞芳美食廣場卅號的里長伯排骨,是一家老字號的便當店,這是間本來在民生街上的攤商,於1992年與眾多攤位在瑞芳鎮公所的規劃下,一同搬進瑞芳美食街,店名是因老老闆為第十四至十七屆的龍興里林文雄里長所設立的,目前已是第二代接手經營了,這家便當店還有非常特別的買家,就是眾多影視公司來瑞芳拍片時,都指名要這家便當店,所以也常可於各種影視的協力廠商內,看到這家店名,因為老闆也是行銷瑞芳的幕後推手之一,提供影劇公司祕密景點,當然飯菜好吃不在話下,但若造訪此家店,不要只被店名以為就點招牌料理排骨而已,其實還得再加上王牌料理,即咖哩燴飯搭配味噌湯才是這家店的絕配美食,在瑞芳用餐都要作好功課,才知道每家店的王牌料理。
里長伯排骨原來是第一代的老老闆林文雄里長,在1980年左右於民生街設攤,近現在遠傳門口,原為水煎包、豆漿、酸辣湯及肉羹湯等,一直經營自1992年,後經瑞芳鎮公所規劃,將民生街及中正路一帶的熟食攤商,規劃其進入第二市場,即為瑞芳美食街,後於2017年更名為瑞芳美食廣場,進第二市場後也改以目前的招牌料理為其主力至今。 但其實除了招牌料理的酥炸料理美味的排骨外,還有一道可稱為此間店的王牌料理,就是咖哩燴飯,若是有時間的話可以留在美食廣場中間的用餐區享用美食,若外帶的份量較少,臺灣的咖哩口味有不少是來自日式咖哩料理法,里長伯排骨的咖哩燴飯,其實有別於日式咖哩味,而是更偏臺式的口感,有原來的濃郁味,但卻比較清爽些,非常適合午餐時悶熱時享用,所以在此用餐,別忘了招牌之外的王牌料理。 而現在已這間美食店家,老老闆功成身退,勞力的事務,就全已交由二代來打理,而女兒及女婿是目前執掌此店的事務,而這家便當店其實真在非常多的電視劇的特別感謝裡頭,都可以看到店名,是因為眾多影視公司來瑞芳拍片時,都指名要這家便當店,也可時常見老闆常在瑞芳各地...
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