文山區山東餃子館@ 食神高的美食報報:: 痞客邦 | 新北市美食網

山東餃子館

地址：台北市文山區忠順街一段 72 號

這世上店名開成山東餃子館的真的數不完

留著山東人血液的我...不禁想問

好吃的到底有多少

今天跟奕成 & 智淳一起步行外出

其實我的目的是水餃

兩個禮拜前曾經來這家店買過他的炒碼麵跟山東燒雞

其實當時對他們的評價並不高

但是當時有問過他們家的水餃是韭菜的

我對韭菜水餃有無法抵抗的 feel

看一下菜單

我講實話

韭菜水餃一顆賣到六塊真的太貴了啦

醬牛肉

這一個我猜是 $ 90

沒有問店家，但是我自己算一下差不多是這個價錢

醬牛肉就是要吃冰冰涼涼的

這一點店家有做到

但是對於口感的部分

我沒有吃到具有嚼勁的牛肉

他們的醬不錯吃

但是略鹹了一點

泡菜

猜測價錢 $ 30

算是中規中矩

說辣不辣說酸不酸

但是至少他吃起來不澀

但是我必須要強調

吃東西不是要妥協

而是要欣賞與認同

我收回我 " 至少 " 這種字眼

因為那是爛中選好，並不是真的稱讚

乾絲

猜測價錢 $ 30

這一道我也覺得普通

有人可能會覺得乾絲是怎樣叫好吃不好吃

應該沒分別吧

大錯特錯

乾絲要好吃就是要順口不乾澀跟清爽

在揚州乾絲可以做的料理可多的呢

燙乾絲、煮乾絲樣樣都是揚州菜的範疇

而這一家呢，個人覺得非常一般沒特色

三碟小菜 $ 150

單價我都沒問，都是用猜的

蝦仁蛋炒飯 $ 80

蛋炒飯要炒的好吃可說是中國廚藝裡的一大學問

粒粒分明的飯...火候的控制

連哈林都唱到「中國...