【淡水美食】黑殿排骨飯本店：原名黑店的淡水知名排隊老店 ... | 新北市美食網

新北市淡水區中正路一段62巷10號。(02)2805-2790。

（店面對面有專屬免費停車場） 

講起淡水的「黑店排骨飯」可是嚇嚇有名。然而近幾年已經改名為「黑殿飯店」，並且宣稱和其它一堆「黑店」沒有關係，其中必有隱情！

(從黑店到黑殿)

本貓美食部落格與眾不同之處，就在於不會只跟你說好不好吃、多放幾張照片就了事交差，本貓還會告訴你一些來龍去脈與八卦佚事，這樣吃起來是不是更有意思呢？今天就來講「黑店排骨飯」的八卦！

(黑店的創立)

「黑店」的創始人許文苑是個海軍退役的老芋仔，當1971年開店時，是在淡水往沙崙的路邊，一間四合院的空地上，用木板搭建的克難小攤，賣的是水餃、豬腳、飯類等。當年防止蟲蛀木板最便宜的方式就是塗上黑色的柏油（許多日式老木屋也是如此），整間店外觀看起來就是黑黑的。因為當年沒有招牌，大家就開玩笑的說來去「黑店」吃飯，「黑店」之名就這麼產生。

(店家的聲明)

因為店家做出名氣，又沒有登記註冊商標，就被別人搶先登記了「淡水黑店」的商標，賣一樣的排骨飯，還大開分店。讓這家老店只好另外登記註冊「黑殿」以資區別。（法律上只管誰先來登記，並不管誰是真正創始者）

台灣餐飲界這種山寨的行為還...