[新莊老順香餅店] 金牌鳳梨酥南韓《街頭美食鬥士》節目推薦 ... | 新北市美食網
很多新莊人都感嘆的說:新莊廟街已經沒落了,雖然廟街裡充斥著與老街無關的夾娃娃機,但還是隱藏不少深具功力的老店。 新莊在地糕餅店-老順香餅店在國際間揚眉吐氣了,這一回南韓的美食天王白鍾元大推的「台北美食全攻略」,其中一間大力推薦的就是咱們新莊老順香餅店。 吃過各種口味的鳳梨酥,我還真沒有看過或吃過扁的鳳梨酥,這樣長形扁狀的鳳梨酥有個很威的名稱-金牌鳳梨酥,金牌鳳梨酥造型激似金牌,不管是祭祀或是送禮都增添喜氣的感覺,這間百年餅舖的傳統好滋味也擄獲不少外國旅客的味蕾,這樣的好滋味讓我有點相見恨晚啊~~讓我們跟著白鍾元美食家的腳步,一起來品嘗新莊在地百年的金牌鳳梨酥的美妙滋味吧。
老順香餅店位在新莊廟街,距離新莊捷運站大約步行10分鐘的路程,我很喜歡在新莊廟街尋寶,總覺得這一條鋪著紅磚的蜿蜒街道暗藏著不故事,這一回我的腳步停在老順香餅店,來尋找這百年的金牌鳳梨酥的好滋味。
新莊廟街的糕餅店為數不少,而且通通都保留著這樣傳統的風貌,店裡隨手拈來的任何一個木頭製餅模具都超過百年的歲月,創立於1870年的老順香,賣的都是傳統糕餅,總類頗為驚人,而且都是超親民的銅板價,新莊特有的鹹光餅、花生粿都是別的地方少見的口味,這一回我如獲至寶般,發現許多特別口味的糕餅,原來廟街裡,依舊有不少讓人驚奇的事物啊。
南韓的美食天王白鍾元大力推荐的金牌鳳梨酥就擺在店門口的位置,扁扁的鳳梨酥整齊地擺放在架上,跟我們平常吃的鳳梨酥有著大大的不同,整體都是長扁形,一個金牌鳳梨酥只要12元。
另外也有禮盒裝,送禮也很大方。 當成伴手禮送人也很體面呢。
金黃的金牌鳳梨酥外型扁扁長長的,早期是用土鳳梨製作內餡,現在則改用金鑽鳳梨,運用古早方式製作鳳梨餡,不摻雜其他的元素,金黃酥脆的外皮包裹著紮實的鳳梨餡,這一味就是傳承百年的金牌鳳梨酥。
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