台灣製麵傳承!三峽最美老屋麵店「豚骨拉麵」湯濃有3塊大叉燒 | 新北市美食網
文、圖/萍子[1]
2020新開幕三峽網美拉麵店,萍子推薦《MERLIN.M 梅林.麵》,位於三峽大仁路上的整排民宅中,傳統透天厝老屋改造,搖身一變宛如網美咖啡店,卻萬萬沒想到這是主打日系裝潢風格的台灣拉麵店,由老字號「梅林製麵」二代開的網美麵店,好唯美。有別於日式拉麵,堅持走自己的路,傳承台灣製麵的好味道。
如何造訪MERLIN.M 梅林·麵?地址:237新北市三峽區大仁路27號。建議開車可直接導航來訪,可搭乘台北捷運到「板橋站」下車,到「新北板橋公車站」搭公車「台北客運三峽二站 932公車」,在「台北大學三峽校區」下車,步行10分鐘進入大仁路。
簡約質感設計,灰白色的外牆搭配大面深色木頭大門,LOGO設計,跳脫你的想像,完全不會聯想到這是一間台灣拉麵店,這是2020/07月新開幕的三峽拉麵店。
門口特別設立牌,告知大家這是一間主打台灣拉麵,自家製麵的店家,一旁還有充滿日系風格的家徽設計,有種錯覺以為到了日本。店名由來以老闆自家老字號麵廠名「梅林」來命名,延續老闆父親的製麵理念。
光是看店門外觀,不說還以為這是新開幕的咖啡廳,整個深色系的日式木門,門前設置一個戶外等候區,整個水泥灰色調與植栽擺放,跳脫傳統麵店台式格調,還未入內,就讓網美、文青拍個不停。
綠意盎然植栽,花草視覺系設計,陽光撒落,非常唯美,讓萍子好喜歡,特別來朝聖。
推開門進入店內,一覽無遺的長條型空間,粉紅磁磚與大理石紋路磁磚相拼,地板顯得很活潑凸顯,L型吧檯座位,營造去日本吃日式拉麵店吧台桌,室內採光明亮,光線充足,一旁還規劃一區長桌,充滿著一種典雅的高級質感,非常好拍。一整間店只有提供15個座位區,座位數不多,給饕客最棒的用餐服務,也此,少了壓迫感,多了空氣感,這...
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