鐵蛋簡介 | 新北市美食網
在國語第五課有提到阿婆的鐵蛋,你知道這故事的來源嗎?請繼續往下看,便得分曉:話說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭的一位麵店老闆娘- ...
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Facebook | 新北市美食網
老闆娘楊碧雲女士說:「我們這家『阿婆鐵蛋』,就是真正的鐵蛋創始者。早年前由於我無意間將滷蛋滷得太久,但沒想到硬硬的滷蛋吃起來也蠻好吃的, ... Read More
反駁勁爆~淡水阿婆鐵蛋~的真實由來 | 新北市美食網
阿婆鐵蛋的「蛋」,原本都一直用雞蛋,後來為了小朋友和老人家,四年前便又製作鳥蛋者,吃起來較軟且有一點辣,味道不錯。 在包裝方面,為使其保存期限更長, ... Read More
台灣美食故事:淡水阿婆鐵蛋 | 新北市美食網
2015年3月18日 — 阿婆鐵蛋的起源起源一話說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭經營小麵攤的老闆娘-黃張哞,滷了很多滷蛋卻都賣不出去,這位阿婆級的 ... Read More
淡水阿婆鐵蛋的由來@ 玲玲的家:: 痞客邦 | 新北市美食網
淡水阿婆鐵蛋的由來 ... 淡水著名的特產。傳說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭的一位麵店老闆娘滷了很多滷蛋賣不出去,這位阿婆級的老闆娘覺得丟了可惜,便 ... Read More
鐵蛋 | 新北市美食網
鐵蛋簡介 | 新北市美食網
在國語第五課有提到阿婆的鐵蛋,你知道這故事的來源嗎?請繼續往下看,便得分曉:話說有一年,淡水的雨季特別長,在渡船頭的一位麵店老闆娘- ... Read More
阿婆的鐵蛋 | 新北市美食網
要在鍋裡熬上3個小時,再撈起來用海風吹乾,並重複手續一星期,才能製成表皮堅硬結實、嚼勁十足的「鐵蛋」,這是哪個美食專家想出來的點子?原來是阿婆, ... Read More
阿婆鐵蛋 | 新北市美食網
2020年11月11日 — 相傳由在渡船頭畔經營被討海人稱為「海腳大飯店」的麵店,其老闆娘黃張哖,在一個下雨天的日子,由於生意不好,覺得賣不出去的滷蛋丟了可惜 ... Read More
阿婆鐵蛋 | 新北市美食網
✌ 鐵蛋由來 ✌. 有一年,淡水雨季特別長,在渡船頭有一位麵店老闆娘---黃張年,滷了很多滷蛋 ... Read More
阿婆鐵蛋 | 新北市美食網
於無意中將原本應滷1-2小時之蛋滷的太久,使得滷蛋都變得黑黑硬硬的,但沒想到硬硬的滷蛋吃起來反而更香更Q更好吃,於是將它取名為鐵蛋來賣。 鐵蛋的製作很 ... Read More
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新北市淡水區【阿婆鐵蛋】美食推薦
阿婆為了做好吃的鐵蛋,每天清晨就起來滷製鐵蛋,並且不惜成本使用龜甲萬醬油、冰糖、以及特製中藥五香滷包來製作;然後經過...
新北市淡水區【醍醐大師(淡江店)】美食推薦
一趟有特色的旅程,不但要玩得開心、更要吃得美味,並帶回具有紀念價值的伴手禮,才算盡興。「醍醐大師」位於淡水老街上,以...