『鶯歌・林滷味』‐‐ 新北鶯歌・建國路 | 新北市美食網
2021年2月26日—想到來鶯歌吃東西,這家林滷味也是一家排隊美食,印象中蠻久之前就有吃...林滷味其中一個特色,就是他們家的辣醬,味道上有滷汁加上辣椒的 ...
▲想到來鶯歌吃東西,這家林滷味也是一家排隊美食,印象中蠻久之前就有吃過了,以前排隊人還好,現在是每次經過幾乎都會排隊,很多時候我看到太多人,就會放棄來吃,這次雖然看到很多人,但因為很久沒吃,所以來懷念一下。
▲在排隊的過程中,可以看看廚櫃中的各味滷味食材,印象中以前一定都會都會買鴨頭來啃。
▲這邊也有一些雞腳,豬腱肉豬耳朵之類的滷味。
▲價格,比較偏向肉類的都不算是便宜的單價,但都還可以接受就是了,其他滷味料的價格,相對來說就比較便宜一些。
▲旁邊桌上還會放上一些,已經秤好的滷味,都是一包一種口味,有些是小盒裝,有需要可以先拿。
▲除了剛剛看到的一包包外,有些是要直接跟店員點,現點現切,像照片中的部份,就是再切鴨頭。
▲結完帳,收穫一包林滷味。
▲林滷味其中一個特色,就是他們家的辣醬,味道上有滷汁加上辣椒的滋味,辣度還蠻辣的,但就是會讓人一直想要加來吃,沒有吃那麼辣的人,不要先加進滷味中,不然真的會辣到。
▲來囉~上菜!! 鴨頭(隻) /40元,這邊是一隻的量。
▲吃鴨頭我最喜歡就是吃脖子的部份,外皮吃起來是Q彈的口感,帶有一些滷味的香氣,脖子肉對於喜歡啃肉的人,我覺得是不容錯過的一項產品。有吃辣,一定要加上辣醬,會吃的越吃越順口。
▲甜不辣(4片) /30元,甜不辣我點小份的。
▲甜不辣吃起來有甜不辣該有的Q口感,味道上我覺得加上辣醬會比較有味。
▲豬血糕(份) /20元,以20元的量來說,可以接受。
▲這米血吃起來,微微偏向硬Q的口感,我個人是比較喜歡更軟Q一點的。
▲豬耳骨(份) /50元,份量還可以。
▲以喜歡吃豬耳朵的人來說,像這種都有白色軟骨的部份,最讓人喜歡,這一份中的每一片豬耳朵,都有白色軟骨...
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