新北市八里食記﹞八里出名紅龜粿傳統手工做法、純米 ... | 新北市美食網

2017年5月3日—說到代表八里的點心類名特產，就不得不提到位於香火鼎盛的廖添丁廟對面，曾被不少報章雜誌報導過的『八里出名紅龜粿』。而原本是祭祀中 ...

文章類別：美食-食記心得

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說到代表八里的點心類名特產，就不得不提到位於香火鼎盛的廖添丁廟對面，曾被不少報章雜誌報導過

的『八里出名紅龜粿』。而原本是祭祀中常用到供品之一的紅龜粿，在阿發小時候，每當逢年過節還真蠻常出現，但說真的，我在以往還真沒有很愛。直到約4~5年前吃過這家的紅龜粿後，又再次覺得，很多東西不是自己不愛吃，原來是沒吃過真正好吃或合口味的….

▲漢民祠（廖添丁廟）

這座八里的漢民祠（廖添丁廟），可是相當知名且香火鼎盛。

▲店外觀

『八里出名紅龜粿』位於64快速道路的八里閘道口旁，漢民祠（廖添丁廟）前

▲購買人潮

雖然店前並沒有大排長龍，但也沒斷過。

而且，不少顧客都是索性就在店門前停車，

下車馬上買了就走～

▲媒體報導

▲標榜純米製造

▲各種口味的紅龜粿

由於相傳廖添丁身旁有位跟班叫做紅龜仔，而紅龜粿音和紅龜仔雷同，因此最初是由不少香客買這的紅龜粿，然後帶到漢民祠（廖添丁廟）祭祀。後又因其口感極佳，在香客們口耳相傳與媒體的報導下，『...