【屏東市】雲南緬甸小吃:夠酸夠辣夠味道 | 新北市美食網
無論是距離屏東車站前站還是民族夜市,約為5分鐘的距離。之所以發現這美味的小店還得感謝Instagram所賜,第一次在網上看見時只覺得店名特別,第二次再看見時就決定要一探究竟,烹調口味果然不錯。
店家販售的品項不僅僅是攤位前張貼的這些,進到店內的牆面一看,才知選擇性超多,一時之間還真難選擇。
由於種類太多讓人起了選擇困難症,最後決定吃當初吸引我來的椒麻雞蓋飯(80元)。米飯口感偏軟些,幸好還有脆皮雞肉互補口感。
醬料與想像中的完全不同,有點像勾芡的質感,吃起來香香辣辣的,小辣對於我這個吃辣初學者來說是剛剛好的。整碗最經典的是那帶點爽脆口感的青木瓜絲,若少了它點睛,終究不會這麼精采。
必須承認點這道炒牛河(80元)的時候,完全忘記了這裡是緬甸料理店,所以當這盤端上桌的時候,自然會有股失落感,畢竟心裡想的可是那種炒的乾乾香香的港式口味。
醬料與椒麻雞一樣酸酸香香的,或許是因為有湯汁的關係,辣度反而不似椒麻雞明顯。河粉外型較為扁細,入口的質感與在越南吃到的河粉質感很相似,麵條都是很會吸附醬汁的類型。整體來說,口味並不似想像中的重,卻因酸香而很開胃。由於食材大多是現點現切的,烹調時間難免會較慢,但等待絕對是值得的,同樣喜歡酸酸辣辣的你,不妨一試。
名稱:雲南緬甸小吃
地址:屏東市民族路105號
電話:08-7323786
營業時間:11:30-21:00
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