義利不窯柴燒披薩&炭烤熟成牛排&義式料理 | 新北市美食網
...這裡的餐點結合了碳烤排餐、龍眼木窯烤Pizza、義大利麵燉飯,也是淡水第一家引進專業精密恆溫熟成冰箱的熟成餐廳,只要是排餐的食材(牛肉、豬肉、羊排、 ...
義利不窯柴燒披薩&炭烤熟成牛排&義式料理 說明:義利不窯是一間淡金公路上的峇厘風庭園式義大利餐廳,明亮大片落地窗將店內餐廳、廚房與室外庭園融合在一起,這裡的餐點結合了碳烤排餐、龍眼木窯烤Pizza、義大利麵燉飯,也是淡水[1] 第一家引進專業精密恆溫熟成冰箱的熟成餐廳,只要是排餐的食材(牛肉、豬肉、羊排、海鮮)都有經過熟成,熟成食材經過龍眼木直火炭烤,讓梅納反應香氣與龍眼木煙燻結合再一起,這樣的燒烤熟成排餐,應該只有這裡才吃的到,老闆對於海鮮非常執著,自己看不入眼的海鮮絕對不給客人吃,(如:澎湖[2] 帶殼牡蠣、馬祖[3] 淡菜、北海道[4] 生食級干貝..等),最常見的雞肉也是老闆自己在台東的牧場養出來的,所以數量有限,想吃建議一定要預訂才吃的到,除了排餐之外也超推這裡的窯烤Pizza,這裡的Pizza也是使用龍眼木炭烤不是瓦斯加熱之外,所使用的麵粉奶油也都是高級進口原料,Pizza餅皮吃起來口感酥脆,除了麵團香氣之外還能夠聞到淡淡的龍眼木煙燻味,餐廳除了對於食材用心之外,也在乎健康,所以所有料理都沒有添加雞粉或是味精,你吃到的是食材本身的香氣與鮮味,去淡水[5] 玩大家最怕的就是停車位,這裡停車位很多,停車非常方便,店後方花園也佈置成小橋流水,還有魚可以讓小朋友餵食。
地址:新北市淡水 區淡金路二段608號之二[鄰近捷運站(輕軌淡水 行政中心站),走路約10min] 訂位電話:02-2620-6699 營業時間: 星期一~星期五 11:30~15:00、17:00~22:00[平日有空班休息時間] 星期六~星期日 11:30~22:00 網路:臉書官方帳號[6][7][8]
義利不窯柴燒料理招牌與店門口(在淡金公路上很容易看到義利不窯柴燒料理的招牌,餐廳有提供停車位,另外也可以搭輕軌從[淡水 行政中心站]走路過來,大約10分鐘的路程即可抵達) 夜晚的庭園造景與燈景 [9]
餐廳戶外魚池(現場有販賣機可以讓小朋友買魚飼料餵魚)
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《淡水•食》淡水柴燒義式料理 | 新北市美食網
[淡水美食] 義利不窯pizza-推薦淡水窯烤披薩 | 新北市美食網
義利不窯碳烤牛排窯烤披薩義式料理 | 新北市美食網
義利不窯柴燒披薩&炭烤熟成牛排&義式料理 | 新北市美食網
義利不窯碳烤牛排窯烤披薩義式料理- 首頁 | 新北市美食網
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【微食記】淡水-學府路,手工窯烤披薩@ S'speak :: 痞客邦 | 新北市美食網
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