【食記】新北鶯歌-勇伯垃圾麵@ 薛薛吃遊日記:: 痞客邦 | 新北市美食網

看到這個名字肯定會讓很多人好奇到底什麼是垃圾麵? 

Of Course 我們也是因為這樣一探究竟!!!!

阿婆壽司、彰鶯肉圓跟這家勇伯垃圾麵大概是鶯歌有名的店家!!!(沿著中正路走就會看到這幾家店)

在三峽讀了7年的書，國中3年大學4年!實在沒有特地來到鶯歌探訪，今天就帶著閃光去晃晃吧

勇伯垃圾麵

地址:鶯歌區鶯歌區中正一路157號

營業時間:16:00~01:30

千萬別忘了下午4點才開唷!!!!!

遠遠就看到這個招牌

來說說垃圾麵的由來吧!!

他其實是因為湯頭以大量豬骨熬煮而成，但不去渣，因此湯的顏色較混濁，加上特製的肉燥豬油、紅燒肉渣、辣椒及紅燒肉、豬頭肉、韭菜等，所以整個看起來就是比較沒那麼美觀!卻有意外美味

btw,湯的家有一點辣椒~像我家閃光不吃辣!就沒辦法喝湯有點可惜....

不過我覺得整個吃起來很特別很香!!!麵條算是粗麵陽春麵!吃起來是有口感的不會爛爛的

↓我們也點了一碗乾的!!!我覺得乾的也蠻好吃的!特別的大概就是他們的肉燥

點了一些小菜

首選!!招牌紅燒肉

炸的恰恰酥酥的!加上他們特製的醬油~搭配麵吃 絕配

不過對我來說還是有點算油...在板橋我有吃過一家市場的紅燒肉!!超級無敵美味

炸的又酥肉有緊實又不油膩(有機會去市場再拍回來跟大家分享好了XD)

...