《五股五工一路》大胖烏醋麵@ 安東尼夜談~ | 新北市美食網

這是大家再熟悉不過的畫面了。烏醋乾拌麵，攪拌後麵條好像裹上一層油油亮亮的薄膜，吃起來很滑溜，軟硬 ...

今天來跟大家介紹這家位在五股工業區疏洪道河堤邊的 "大胖烏醋麵" ，相信五股工業區的上班族一定不陌生，每到用餐時間一定是桌桌客滿呢！這張是安東尼用完餐後拍的，共有11、12桌還是客滿的狀態...

安東尼中午休息鐘一響馬上飛奔到大胖，這時已經有不少客人了，招牌是 "工業區烏醋麵" 而攤上寫的是 "大胖烏醋麵" ，"大胖"給人的感覺就是比較親切好記點。

第一次來這裡吃是上次要去澳洲時準備去搭機的時候，因為要離開咱們可愛的台灣8天，想想一定會懷念台灣小吃的美味，順道經過五股時 "長榮雯" 就想到這家，特地先繞過來過過癮、品嚐道地的台灣味，這樣才甘心出國呢。

提醒人客啊...上去店裡有個階梯，有點滑要小心喔！

因為安東尼比較早到，左邊的一碗一碗早就準備好了，等一下提供蜂擁而至的客人。

開始打仗囉，一下就坐滿，還有外包的...搶搶滾，好像整間快被扛走的感覺。

這一鍋辣醬有辣椒、蔥、薑、蒜、油膏..沾起來超對味，油膏帶點甜，不會死鹹，客人都愛這味，也靠這味替大胖加分不少。

上菜囉~招牌烏醋麵，特調烏醋當底，加上軟硬口感適中的麵條和豆芽菜..這是大家再熟悉不過的畫面了。

烏醋乾拌麵，攪拌後麵條好像裹上一層油油亮亮的薄膜，吃起來很滑溜，軟硬拿捏的剛剛好，吸上來、咬幾口、滑下肚，超爽快！

服務人員告訴安東尼說這湯是用大骨熬煮2個鐘頭的菁華，真是甘甜美味！

安東尼偏愛赤肉湯，肉中帶筋，軟嫩的肉沾上特調的醬汁，真幸福！~~

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