【隨著阿松大口吃遍台灣之七】【永和頂溪站】三份俗氣(二訪文) | 新北市美食網
【永和-三分俗氣】推薦度:★★★★☆ 現階段要是讓我選一家我最喜歡的中式餐館,小虎八成會推這家位於永和的「三分俗氣」,而目前為止我吃過最讚、又脆的嚇人的「松板豬」也在其店內,今天就拿它來當板頭好了,這肉紋是不是迷死人了呀?
初聞「三分俗氣」也是看了「大口吃遍台灣」才知,由於當天「阿松」對這家餐廳的幾道菜評價都很是不錯,之後就約了團友兩次造訪。 http://www.youtube.com/watch?v=MvhsMKf27gU<<<這是「阿松」在「三分俗氣」吃飯的片段,有興趣的朋友可以自行前往觀看。 因為是二訪文了,所以「三分俗氣」的店內裝潢和陳設請參閱【12月行程-永和三分俗氣介紹】 一訪文,今天主要跟大家分享這的料理,說到「三分俗氣」就不得不提店內的這塊黑板,基本上寫上去的都是其招牌菜,當中有兩樣是要先預約的,後面小虎會介紹「扁尖火瞳雞」。 即然這篇食記的標題是「隨著阿松大口吃遍台灣」那麼我們就先來看看節目中「阿松」介紹的四樣菜色吧。首先是前菜「翡翠鑲肉」,有看節目的朋友就曉得「阿松」對其評價是他做了5、60集節目中,這應該是最好吃的一道菜。 在聽小虎說對這道料理的感想前,先讓我臭屁一下,↑這張照片是我拍的美食照片裡個人很喜歡的一張。 這翡翠鑲肉光看其色澤就超吸晴、吸口水,輕咬一口後扒皮辣椒的香氣和辣度立刻竄了出來,對於不怎吃辣的我和不仔來說,算是有一點辣,但不至於辣到無法接受,相反的有一種很舒服的味覺感受,頗能刺激食慾,是道很讚的開胃前菜,而且這種辣是上來的快下去也快的那一種(我超愛這種辣,不像有的辣能在嘴裡辣你個三天三夜誓不罷休)。 細嚼後中間的絞肉適時提供油度和肉香化解了一部份的辣度,再更深入的品嚐會發現辣味同時也沖淡了豬絞肉的油膩度,配合的恰到好處,淋上的醬汁則帶有一股清微甘甜的醬油香味,三個元素彼此相互在你的嘴裡交流交錯著,算是出乎我意料之外好吃的一道料理,基本上這是我覺得上「三分俗氣」必點的開胃前菜。 ...
【北】美食居陋巷三分俗氣@ hayashi607的部落格:: 痞客邦 | 新北市美食網
趙少康 | 新北市美食網
三分俗氣- Home - New Taipei City - Menu | 新北市美食網
台北永和~三分俗氣@ 悲喜交加,這就是人生! | 新北市美食網
【名采】李昂專欄:台北養不起頂級上海菜餐廳 | 新北市美食網
~*永和.三分俗氣*~ @ UbiQuiTousLy :: 痞客邦 | 新北市美食網
【隨著阿松大口吃遍台灣之七】【永和頂溪站】三份俗氣(二訪文) | 新北市美食網
【裴社長廚房手記71】白灼禁臠與蒜泥白肉三分俗氣最令我記憶 ... | 新北市美食網
真的不景氣?近期就有3家老牌餐廳宣布結束營業 | 新北市美食網
【晚餐】永和‧三分俗氣@ Camay‧樂活誌:: 痞客邦 | 新北市美食網
新北市永和區【高雄黑輪】美食推薦
高雄黑輪是一台擺滿了數十種美味的攤車,高麗菜捲、黑輪、甜不辣與各式各樣的蔬菜在高湯中浮沈,挑動著每位顧客的食慾。以柴...
新北市永和區【咖哩王子】美食推薦
店內的招牌除了各式各樣的咖哩料理可供選擇外,亦提供多種的熱炒合菜可供選擇,但價格便宜實惠,是夜市裡的人氣名店。推薦菜...
新北市永和區【咖啡意識烘焙館】美食推薦
已經開業6逾年的咖啡意識烘焙館專賣各式咖啡以及咖啡豆,堅持不賣食物品項就是為了要專注於咖啡的高品質。從挑豆、選豆、烘...
新北市永和區【小義大利咖啡】美食推薦
在美食小吃攤林立的永和樂華夜市中段,遊客在不經意間,可能會眼睛一亮,目光掃到這間頗具人文風味的小小咖啡館,在人聲嘈雜...
新北市永和區【蔡東興號】美食推薦
位於永和區環河西路上的蔡東興號,和周家年糕同樣為新北市的年糕超人氣名店。而蔡東興號更特別只專注於年糕的製作,製作的是...
新北市永和區【權仔鴨肉冬粉】美食推薦
湯頭清香好喝,冬粉也是精心挑選的,所以特別有嚼勁。喜愛吃辣的朋友亦可嘗試辣味泡菜,火紅的辣味保證叫人印象深刻。推薦菜...
新北市永和區【聖保羅烘培花園】美食推薦
在寬敞明亮的廠房裡,作業員個個身著制服戴上口罩操作機器,不過這裡生產的不是科技產品,而是獲得全國十大伴手禮肯定,創立...
新北市永和區【丹野商行】美食推薦
丹野商行已有二十逾年,老闆楊秀能是永和人,販賣以食材、醬料為主,商品皆從韓國運送回來,讓您不用出國也能品嘗到道地的韓...
新北市永和區【好吃當歸鴨麵線】美食推薦
經過熬煮的濃厚當歸湯頭搭配鮮嫩的鴨肉,麵線的樸實美味,加上鴨肉扎實的口感與新鮮滋味,能夠同時暖和並滿足您的味蕾,堪稱...
新北市永和區【叉子義大利麵】美食推薦
這家店走平價風,但老闆一點也不馬虎,真材實料份量大,從店內環境,到料理食材,都可以感受到老闆經營的用心,是相當值得推...
新北市永和區【玟璋手工烘培麵包店-派夢地法式草莓起司派6吋(2012年特色伴手禮)】美食推薦
本產品採用進口頂級creamcheese及台灣當地草莓。重乳酪與杏仁角,「酥脆X鬆軟綿密」的雙重口感,加上頂級奶油作成的酥脆派皮...
新北市永和區【4號公園良古早味黑糖剉冰】美食推薦
安樂路上的良記冰店,招牌為其獨特的黑糖冰磚。看著老闆取出一大塊急速冷凍製成的冰磚,放在剉冰機上,轉眼間,一盤淋著焦香...
新北市永和區【雲南婆婆】美食推薦
靠近永和樂華夜市,位於錢櫃對面巷子裡的雲南婆婆,老闆娘是正港的滇緬華僑,靠著真材實料及好手藝,不少老饕慕名而來,一吃...
新北市永和區【3D藍天館雪花冰專賣店】美食推薦
本店特色:我們的雪花冰是來自紐西蘭頂級奶粉製作而成的,本店共有七十多種口味的雪花冰,以及四種口味的冰磚(牛奶冰磚雪花...
新北市永和區【匯‧鮨‧割烹】美食推薦
在永和永貞路,靠近保平路的路邊,有間店名「匯‧鮨‧割烹」,相當獨特的日本料理,很引人注目。大方沉穩的深褐色桌椅、明亮的...