翁裕美麥芽糖@ yvonne88 :: 痞客邦 | 新北市美食網
下午為了買馬英九花生醬掛在網上,雄雄想起之前也是因為網路得知而買的麥芽糖好久沒拿出來吃~
不同於遠在新竹的花生醬,這翁裕美麥芽糖可是在我娘家的新莊吶,難得有一樣網路美食在家附近(好吧,師大的香帥芋泥蛋糕不算的話!)
當初上網找麥芽糖是為了做拔絲地瓜吃,上網一查發現原來台北縣新莊市是台灣麥芽糖的主要產地,民國40年時,新莊地區有多達12間麥芽糖廠,而位於新莊廟街的翁裕美商行可是百年老字號喔!早期的糖業界,新莊麥芽糖是「上港有名聲,下港有出名」,在糖業界享有一片天地,儘管現今多數麥芽糖廠已轉移至中南部,但是新莊麥芽糖在糖界有其不可磨滅的歷史地位。
【翁裕美麥芽糖】 創立於光緒二十六年(西元1900年),到現在超過百年,麥芽糖製作傳襲傳統的古法至今,以麥芽、糯米、樹薯分別製作,產品有水飴、朱飴、羅飴三種。麥芽糖一開罐聞起來香味濃郁、吃起來清醇甘甜不黏牙,可以直接食用、泡開水喝、夾餅乾等都很好吃。可以做為平常潤肺保養之用。 地址:台北縣新莊路130號,電話:2992-8239 現在翁裕美麥芽糖將推廣交由羿方食品行負責,地址:台北縣新莊市思源路315號,電話:2998-3850
這罐麥芽糖就是托媽媽到思源路幫我買回來的,只做了一次拔絲地瓜,之後就都是直接用湯匙挖來吃,香香QQ好滋味~ 養生有機麥芽膏:遵循古法,用天然有機小麥發芽,再加上糯米提煉而成,製造過程不加糖,冷熱體質皆宜,是最天然的保養品。
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